Švestková nálož: Recepty z trnek, kvůli kterým nebudete chtít, aby podzim skončil
Konec léta a začátek podzimu patří v neposlední řadě i úrodě švestek. Pokud vám při pomyšlení na ně vyvstanou na mysli jen povidla nebo sladké buchty, o hodně přicházíte. Pokud se je odvážíte zakomponovat do slaných jídel, čeká vás gurmánský zážitek. Nenechte trnkovou úrodu přijít na zmar a pojďte se inspirovat v našem článku plném receptů, jaké dobroty na sladko i na slano z nich můžete připravit.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Buchty a koláče, ze kterých budete v sedmém nebi
Sladkokyselé švestky a koláče – to k sobě prostě patří. Naším favoritem je litý koláč s mákem a křupavou drobenkou. Nejenže je bleskově hotový, ale z plechu zmizí dřív, než stihne vychladnout. Zkuste i kombinaci s tvarohem, která lépe zasytí a přidá porci bílkovin.
Na výběr ale máte nepřeberné množství koláčů a buchet, vybere si každý. Pochutnejte si třeba na vídeňském koláči nebo mrkvové bábovce se švestkami.
Švestkový koláč
Tento švestkový koláč je tak jednoduchý, že jej můžete upéct společně s dětmi, ty starší jej určitě zvládnou připravit i samy. Jeho příprava vám nezabere víc než pět minut. Do koláče můžete také využít jakékoliv ovoce, které doma najdete. Tuto sladkou dobrotu děti doslova milují a věřte, že se po něm doma jen zapráší.
Švestkový koláč s mákem
Křehké těsto, šťavnaté ovoce a bohatá máková náplň vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek, který vás přenese do časů babiččiny kuchyně. Tento podzimní skvost si zamiluje celá rodina a stane se vaším oblíbeným moučníkem pro každou příležitost. Příprava je jednoduchá, výsledek naprosto božský. Vyzkoušejte a přesvědčte se sami!
Švestkový koláč s mákem a drobenkou
Švestkový koláč s mákem a drobenkou litý na plech se přímo hodí k babímu létu a perfektně doladí podzimní atmosféru. Připravený jej budete mít během pár minut a upečený do půl hodiny. Zaručujeme, že tato dobrota ze švestek zmizí z plechu rychlostí blesku.
Švestkový koláč s tvarohem
Švestkový koláč s tvarohem a želé je stálicí českých kuchyní, která evokuje vzpomínky na babiččino pečení. Sladké švestky v kombinaci s jemným tvarohem a osvěžujícím želé vytváří harmonii chutí, která si získá srdce každého mlsouna. Pokud toužíte po nostalgické chvilce a chcete si připomenout tuto klasiku, pusťte se s námi do pečení!
Švestkový koláč s bílkovou pěnou
Upečte si s námi švestkový koláč s bílkovou pěnou, který si určitě zamilujete. Pojí se zde vláčné křehké těsto se šťavnatými švestkami a nadýchaným sněhem, což vytváří naprosto neodolatelnou harmonii chutí. Příprava je malinko náročnější, ale výsledek za to rozhodně stojí.
Švestkový koláč z Hery
Máte chuť na něco sladkého? Upečte si křehký švestkový koláč s jemným krémem, který se rozplývá na jazyku. Osvědčený recept z máslového těsta vás nezklame – díky postupu krok za krokem zvládne přípravu i začátečník. Šťavnaté švestky v kombinaci s nadýchanou smetanovou náplní vytvoří dokonalou chuťovou harmonii. Tento oblíbený moučník je ideální volbou pro nedělní kávu i slavnostní příležitosti.
Svěží švestkový koláč se zakysanou smetanou
Švestkový koláč se zakysanou smetanou je skvělou kombinací svěžího ovoce a jemné smetany. Tento koláč je ideálním dezertem na letní dny, kdy chcete potěšit své hosty či rodinu. Připravte si ho snadno a rychle díky několika jednoduchým krokům.
Tvarohové kostky se švestkami
Tvarohové kostky se švestkami jsou ideální volbou pro všechny milovníky domácího pečení. Kombinace jemného tvarohu a sladkokyselých švestek vytváří lahodný dezert, který potěší každého. Navíc je tento dezert snadno připravitelný, takže jej zvládne i začátečník. Zkuste jednou a uvidíte, že se k tomuto receptu budete rádi vracet.
Švestkový koláč s želé a tvarohem
Tento švestkový koláč spojený s jemným tvarohem a lesklým želé představuje tu správnou kombinaci chutí pro pohodové chvíle u kávy či jako sladká tečka po obědě. Spojením šťavnatých švestek a osvěžujícího tvarohu vzniká dezert, který potěší každého milovníka sladkostí. Ať už na svátečním stole nebo jako odměna po náročném dni, tento koláč zanechá příjemný dojem na vašich chuťových pohárcích.
Vídeňský tvarohový koláč se švestkami
Vydejte se s námi na sladkou cestu do Vídně s tímto tvarohovým koláčem, který je ideální pro švestkovou sezónu. Tento jemný a šťavnatý koláč je skvělou volbou pro každého, kdo má rád tradiční sladkosti s vůní domova. Zvládne ho i úplný začátečník, a pokud si k němu přidáte třeba kopeček šlehačky, budete mít pocit, jako byste byli přímo v útulné vídeňské kavárně.
Crumble pro rychlé mlsání bez práce
Nejste na hutná těsta, ale sladkou tečku byste si dali? S crumblem si přijdou na své milovníci křupavé drobenky. Můžete jej připravit i do misek pro snadnější porcování.
Švestkový crumble s makovou drobenkou
Švestkový crumble s makovou drobenkou si jistě zamilujete. Pod křupavou drobenkou se totiž ukrývá velká porce šťavnatého ovoce, které zajisté nikdo neodolá.
Švestkový crumble
Švestkový crumble je sladká dobrota s drobenkou, kterou si zamilujete. Tento velmi rychlý a snadný dezert kombinuje sladkou chuť ovoce a křupavé drobenky a rozhodně stojí za vyzkoušení. Podávejte ideálně ještě teplý.
Povidla nesmí chybět
Když se řeknou švestky, jednou z prvních věcí, která vás pravděpodobně napadne, jsou povidla. Co letos vyzkoušet léty ověřený recept po babičce? Taková povidla jste ještě nejedli.
Švestková povidla
Poctivá švestková povidla s nezaměnitelnou chutí si hravě připravíte také doma. Povidla pak využijete do buchet, knedlíků, vdolečků, na palačinky nebo třeba na povidlovou omáčku. Tento recept je navíc speciální tím, že se povidla vůbec nemíchají.
Povidla
Švestková povidla patří mezi vynikající tradiční české pochoutky. Abyste uvařili povidla s dokonalou chutí, je potřeba použít jen opravdu zralé a zdravé švestky bez vad. Hotová povidla pak můžete použít do koláčů, buchet nebo si je namazat ráno na pečivo.
Švestková povidla po babičce
Švestková povidla po babičce jsou lahodnou připomínkou tradic a domácích receptů. Jejich sladkokyselá chuť a jemně kořeněná vůně vykouzlí vzpomínky na dětství a idylické chvíle strávené v kuchyni. S tímto receptem si připravíte povidla, která potěší nejen na chlebu, ale i v koláčích a jiných dobrotách. Ať už je děláte poprvé, nebo jste zkušený kuchař, tento snadný recept vás provede celým postupem krok za krokem.
Knedlíky jako od babičky
Když už jsme u té babičky, nemůžeme zapomenout ani na nadýchané knedlíky, ať už z bramborového nebo z tvarohového těsta. Polité máslem, zasypané mákem, perníkem, cukrem nebo snad tvarohem? Už se nám sbíhají sliny.
Švestkové knedlíky z bramborového těsta
Švestkové knedlíky s bramborového těsta – existuje snad lepší ukázka toho, že i jednoduchá česká kuchyně může být totální luxus? Myslíme si, že ne. Stačí švestky plus pár základních surovin ze spíže a máte parádní švestkové knedlíky.
Domácí knedlíky plněné švestkami
Domácí knedlíky plněné švestkami, které se připravují z těsta bez kynutí, máte hotové během chvilky. Navíc jsou velmi jednoduché na přípravu a chutnají přímo božsky.
Švestkové knedlíky s mákem a skořicovou omáčkou
Období švestek je plné sladkých vzpomínek a chutí. Tyto tvarohové knedlíky plněné švestkami, obalené v máku a cukru a přelité voňavou skořicovou omáčkou přinášejí na stůl českou klasiku s nádechem originality. Měkké těsto, šťavnaté ovoce a sametový krém jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí trochu elegance do běžného menu.
Kompot i salát doplní hlavní menu
Chcete si uchovat sladkou chuť švestek i na zimu? Pak se pusťte do kompotu, na který vám stačí jen tři suroviny. Zdravější tečkou za nedělním obědem bude i rychlý ovocný salát – jak jinak než z trnek.
Švestkový ovocný salát
Švestkový ovocný salát může být velmi příjemným zpestřením jídelníčku a ideální je třeba na svačinu. Stačí jen pár ingrediencí, chvilka času a můžete podávat.
Pečené švestky, které musíte ochutnat
Jestliže už vás nudí pořád ta stará známá klasika nebo hledáte netradiční jednohubky na oslavu nebo večírek, zastavte se zde. Pečené švestky se slaninou nebo modrým sýrem okouzlí milovníky sladko-slaných kombinací a rozplynou se na jazyku.
Pečené švestky s modrým sýrem
Každý šéfkuchař ví, že podzim je obdobím, kdy příroda nabízí své nejlahodnější plody. Švestky jsou toho jasným příkladem – jsou šťavnaté, sladké a snadno dostupné. Pečené švestky s modrým sýrem a tymiánem patří mezi jednoduché recepty. Tato pochoutka je ideální jako předkrm nebo lehký dezert, který potěší vaše smysly kombinací sladkých, slaných a aromatických tónů.
Pečené švestky s modrým sýrem a tymiánem
Přelom léta a podzimu skýtá spoustu možností pro kulinární pokusy. Pečené švestky s modrým sýrem a tymiánem představují jednoduchou, ale gurmánsky zajímavou pochoutku. Tato lehce sladkoslaná delikatesa je vhodná jako předkrm či dezert, a díky své kombinaci chutí zanechá v ústech neopakovatelný dojem.
Pečené švestky se slaninou a whisky
Tato jednoduchá, přesto naprosto neodolatelná jednohubka je ideální pro slavnostní příležitosti a zaručí vám přízeň všech hostů na večírku. S minimem kuchařských dovedností můžete připravit tuto chuťovou bombu, která vás pozvedne na gurmánskou hvězdu. A co je nejlepší? Příprava je opravdu snadná, takže si ji může užít každý.
Omáčky i chutney perfektně doplní maso
Švestková omáčka je na podzim naprostým must-have k masu, především ke zvěřině i vepřové panence. Kdo neochutná, neuvěří. Gurmánský zážitek je i švestkové chutney, které podobně jako omáčka vykouzlí s masem neodolatelnou kombinaci.
Švestkové chutney s chilli
Švestkové chutney je výborné k pečenému masu, ale i k sýrům nebo paštice. Ne každý fandí kombinacím sladkého ovoce a masa, když se ale švestky spojí s chilli a celé se to dochutí kořením, vznikne chutney, kterému málokdo odolá.
Švestková omáčka
Švestková omáčka zajisté potěší všechny milovníky švestek a smetany, navíc je její příprava velmi rychlá a jednoduchá. Pojďte ji s námi vyzkoušet a uvidíte, že si ji zamilujete.
Povidlová omáčka s uzeným masem
Povidlová omáčka, na Slovácku známá jako trnková omáčka, kombinuje sladkokyselou chuť povidel s výraznější chutí vařeného uzeného masa. Jako příloha se obvykle podává houskový nebo bramborový knedlík. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá, určitě ji tedy vyzkoušejte.
Hasselback uzené tofu s rýží a švestkovou omáčkou
Pokud máte chuť na něco výjimečného a rafinovaného, tento recept na Hasselback uzené tofu vás rozhodně nezklame. Křupavé tofu naplněné šťavnatými švestkami, cibulí a česnekem a pečené v chutné marinádě s javorovým sirupem a sójovou omáčkou se podává s křupavou rýží. Ať už připravujete romantickou večeři pro dva, nebo chcete oslnit své přátele při setkání u stolu, toto jídlo zanechá v každém nezapomenutelný dojem.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko