Maso

Španělský ptáček není ze Španělska. Připravte si retro klasiku jako z dobré české hospody
Pomalu pečená husa přes noc: Ráno odpadává od kosti, před obědem už jen vypečete křupavou kůži
Zelná polévka s uzeným masem a bramborami: Hustá večeře, která zahřeje i pořádně zasytí
Kuřecí prsa jako z asijského bistra. Foodblogerka prozrazuje postup s jedlou sodou od své babičky
Párky, klobásy a salámy čekají nová pravidla. Výrobci protestují
Zlatohnědý výpek z masa je plný chuti. Kuchař vysvětlil, jak ho využít a kdy ho vyhodit
Husí prsa s knedlíkem a zelím: na celou husu zapomeňte, křupavá prsa zvládnete mnohem snáz
Rychlejší rozmrazování masa bez tepla: Dejte ho mezi dva hrnce, radí kuchař
Masové kuličky ve smetanové omáčce: Šťavnaté maso a jemná omáčka, kterou budete chtít vytřít z talíře
Kuřecí roláda s dýní ve slanině: Podzimní oběd, který nikdy neomrzí
Pečený bůček s cibulí a sladkopikantní krustou: Maso se rozpadá pod vidličkou a kůrka krásně křupe
Kilo vepřového za 50 Kč, skoro jako bochník chleba. Proč je maso v českých obchodech tak levné?
Mleté a mělněné maso si lidé pletou. Přitom jedno může být plné konzervantů a barviv
Mytí syrového masa: Zvyk, který může být pěkně nebezpečný. Hlavním problémem je křížová kontaminace
Můžete z tataráku dostat tasemnici? Veterinář vysvětluje, kdy je riziko největší
V roce 2013 se v některých lasagních místo hovězího našlo koňské maso. Šlo o podvod napříč Evropou
Otestovali jsme paštiky ze supermarketu. Vítěz chutnal jako od řezníka a potěšil i složením
Řízky jak podrážka? „Pořád se řeší strouhanka, ale největší chyby vznikají ještě předtím,“ říká kuchař
„Jak jako vrátíte zpátky?“ Jana našla u kuřete poškozený obal, nad slovy prodavačky jí zůstal rozum stát
Nejčastější chyby při přípravě guláše. Pohlreich a Paulus ukazují, kde lidé chybují
Více článků