Maso

Kilo vepřového za 50 Kč, skoro jako bochník chleba. Proč je maso v českých obchodech tak levné?
Mleté a mělněné maso si lidé pletou. Přitom jedno může být plné konzervantů a barviv
Mytí syrového masa: Zvyk, který může být pěkně nebezpečný. Hlavním problémem je křížová kontaminace
Kuřecí prsa už nemusí být suchá. Foodblogerka radí, jak maso změkčit pomocí jedlé sody
Můžete z tataráku dostat tasemnici? Veterinář vysvětluje, kdy je riziko největší
V roce 2013 se v některých lasagních místo hovězího našlo koňské maso. Šlo o podvod napříč Evropou
Otestovali jsme paštiky ze supermarketu. Vítěz chutnal jako od řezníka a potěšil i složením
Řízky jak podrážka? „Pořád se řeší strouhanka, ale největší chyby vznikají ještě předtím,“ říká kuchař
Tohle naše babičky věděly. Vylévat výpek z masa je velká chyba. V kuchyni má ještě spoustu využití
„Jak jako vrátíte zpátky?“ Jana našla u kuřete poškozený obal, nad slovy prodavačky jí zůstal rozum stát
Virální trik se dvěma hrnci může rozmrazování masa urychlit. Kuchař radí, jak přitom neriskovat
Nejčastější chyby při přípravě guláše. Pohlreich a Paulus ukazují, kde lidé chybují
Knedlíky v páře plněné masovou směsí: Slaná verze na klasiku s ovocnou náplní
Mleté maso, dýně a brambory v jednom pekáči. Jídlo inspirované britskou klasikou
Vidíte bílé pruhy na kuřecím? Nutriční specialistka vysvětluje, co to znamená pro kvalitu
Zatlačit a přičichnout. Kvalitní kuřecí v obchodě poznáte za pár vteřin. Sledujte tři znaky
Horká voda při rozmrazování masa nadělá víc škody než užitku. Profi kuchaři spoléhají na jistější postup
Svíčková je evergreen slavnostních obědů. Jenže špatná smetana a odbytá zelenina z ní udělají mdlou břečku
Vepřová panenka se švestkami na červeném víně
Průzkum Kupi: Šunka za 25 Kč měla víc masa než nejdražší výrobek v našem srovnání
Více článků