Kilo vepřového za 50 Kč, skoro jako bochník chleba. Proč je maso v českých obchodech tak levné?
Ceny vepřového masa jsou rekordně nízké, takto levné nebylo ani před pěti lety. Co stojí za tím, že teď kupujeme maso za stejnou cenu jako bochník chleba? A které druhy vepřového zlevnily nejvíce? Podle odborníků by si ale zákazníci neměli příliš zvykat, situace se může za chvíli změnit.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Maso doslova za pár korun
Vepřové maso již několik měsíců patří k nejlevnějšímu na trhu, některé druhy jsou v akci o polovinu levnější než kuřecí prsní řízky. Pro kilo vepřové plece vám tak v říjnu stačí jít do obchodu i s padesáti korunami, za pečeni si v akci „připlatíte“ asi jen o dvacku více.
Ještě více zarážející mohou být ceny vepřové panenky, která vždy patřila mezi prémiovější a dražší druhy masa. V posledních dnech se ale dá sehnat i za 120 korun za kilo, což z ní dělá stejně dostupnou surovinu, jako jsou třeba již zmíněná kuřecí prsa. Kde se tedy takové levné vepřové maso bere?
SeventyFour / Shutterstock.com
Za přebytek vepřového může i Čína
Podle odborníků se jedná o souhru několika okolností. Jak například pro Novinky.cz uvedl Jan Doležal, prezident Agrární komory ČR, přebytky levného vepřového k nám míří především z Německa a Španělska, kde nabídka výrazně převyšuje poptávku. Na vině je hlavně nucené omezení exportu, které na evropském trhu „zadržuje“ více vepřového než dříve. Z části za to může africký mor prasat, podíl ale má i Čína, která zavedla vyšší dovozní cla, přitom byla jedním z klíčových odběratelů.
Prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová navíc vysvětlila, že například španělským producentům se jedno prase zaplatí jen z výroby tradiční sušené šunky Jamón Serrano, zbytek částí zvířete tak klidně prodají (i s ohledem na aktuální nižší poptávku) za výrazně nízkou cenu.
Později na podzim bývá vepřové také všeobecně levnější kvůli častějším porážkám, případně se doprodávají zbytky z letních zásob.
Pro řetězce je levné maso tahákem
Vliv potom mají rovněž samotné řetězce, pro které je aktuálně extrémně levné vepřové populárním lákadlem v letácích. Kvůli převyšující nabídce si mohou dovolit tlačit už tak levné ceny ještě níže, což podporuje konkurenční tlak na další obchodníky.
Podle Českého statistického úřadu se spotřebitelské ceny vepřového snížily od ledna 2026 v průměru o 15 procent, v srpnu meziročně o téměř 24 procent, tedy skoro o čtvrtinu.
Které vepřové je aktuálně nejlevnější?
Ještě zajímavější je z pohledu zákazníků ale vývoj cen u jednotlivých druhů, především co se akčních nabídek a slev týče.
„V září a na začátku října 2026 se v akčních letácích nejčastěji objevovala vepřová kýta, pečeně, plec a krkovice bez kosti,“ uvedl Jaroslav Willert, datový analytik Kupi.
„Nejníže šla plec na 49,90 Kč/kg a kýta na 54,90 Kč/kg, pečeně bez kosti na 64,90 Kč/kg a panenka na 119,90 Kč/kg,“ doplnil pro redakci Willert.
Nejvyšší sleva je ale u pečeně
Jak potom dále vyplývá z dat Kupi, zatímco aktuálně k nejlevnějším patří plec a kýta, nejvíce mohou v porovnání se začátkem roku ušetřit zákazníci na vepřové pečeni bez kosti nebo na panenské svíčkové.
„Medián akční ceny za kilogram klesl od ledna u pečeně bez kosti z 99,90 na 77,40 Kč (−23 %), u panenské svíčkové ze 189,90 na 149,90 Kč (−21 %) a u krkovice bez kosti ze 109,90 na 89,90 Kč (−18 %),“ popsal datový analytik.
Pro srovnání ještě uvedeme, že kýta nebo plec bez kosti v akci zlevnily oproti začátku roku o 11 %, a třeba taková pečeně s kostí je nyní naopak v letácích o 21 % dražší.
Zemědělci ale varují, ceny se mohou změnit
Dobré zprávy pro peněženky zákazníků jsou ale současně zdrojem obav pro zemědělce. Český trh je z více než poloviny závislý na dovozu vepřového masa z Evropy, tuzemská produkce pokryje podle Ministerstva zemědělství jen 46 % spotřeby. Pokud jsou nyní na evropském trhu velké přebytky masa za extrémně nízké ceny, zpracovatelé a obchodníci je upřednostňují a tím vytvářejí tlak i na domácí chovatele.
Jak navíc zemědělci upozorňují, kvůli aktuální nadprodukci hrozí, že největší dodavatelé prasat (Španělsko, Německo nebo Nizozemsko) postupně začnou snižovat stavy a omezovat chovy. To by mohlo vést ke stabilizaci poptávky a nabídky, a tedy i k postupnému růstu cen. Neznamená to tedy, že by vepřové maso na trhu nebylo, jen už nebude tak levné.
Také proto nyní hledá Ministerstvo zemědělství způsoby, jak posílit tuzemskou soběstačnost a konkurenceschopnost českých producentů. Cílem je mimo jiné zvýšit podíl našeho vepřového v obchodech i jeho využívání ve veřejném stravování. Vepřové je totiž s průměrnou roční spotřebou 43 kilogramů na osobu nejkonzumovanějším druhem, tvoří zhruba polovinu celkové spotřeby masa v Česku.
Zdroje: Kupi.cz, datový analytik Jaroslav Willert pro redakci, Ministerstvo zemědělství, Novinky, ČSÚ
Čtěte dále...
Albert má výpadek aplikace. Nefungují kupóny ani věrnostní karta, redaktorce se zablokovala pokladna
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko