Domácí housky s parmazánem a bylinkami
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 24 Kč
17. října 2022
Anna Kolásková
Upečte si domácí housky s parmazánem a bylinkami z kynutého těsta. Je to velmi jednoduché a zvládnete to během chvilky. Stačí jen pár ingrediencí, vypracovat těsto, zamotat housky, nechat je vykynout a upéct.
Recept domácí housky s parmazánem a bylinkami vás vyjde na 3 Kč za 1 porci.
8 porcí připravíte za 24 Kč.
Ingredience
Kvásek
-
20 g
-
3 lžíce
-
1 lžička
-
1 lžička
-
Těsto
-
300 g
-
100 ml
-
80 ml
-
35 ml
-
30 g
-
-
-
-
-
1 lžička
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Kvásek
-
1Do hrnku nalijte 3 lžíce vlažného mléka a rozmíchejte v něm lžičku cukru a lžičku mouky.
-
2Přidejte rozdrobené droždí a hrnek zakryjte utěrkou.
-
3Umístěte ho na teplé místo (např. topení, krb) a nechte 10 minut stát, dokud nevzejde kvásek.
Těsto
-
1Připravte si kuchyňského robota s hnětacím hákem nebo velkou mísu.
-
2Do mísy prosejte mouku, přidejte vlažnou vodu, vlažné mléko, vlažné rozpuštěné máslo, strouhaný parmazán, nasekané bylinky a sůl. Nakonec přidejte kvásek.
-
3Začněte zpracovávat těsto ručně nebo pomocí robota. Trvá to zhruba 10 minut a mělo by vzniknout hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy.
-
4Pokud je třeba, přidejte trošku teplé vody na zředění nebo mouky na zahuštění těsta.
-
5Vypracované těsto nechte 10 minut kynout pod utěrkou.
-
6Mezitím si rozehřejte troubu na 225 °C a připravte si plech s pečicím papírem.
-
7A můžeme se pustit do zaplétání housek. Těsto rozdělte na 8 podobných kousků a každý z nich rozdělte ještě na 3 kousky. Celkem tedy budete mít 24 stejných kousků.
-
8Konce housek dobře spojte a zahněte pod housku. Housky vyskládejte na plech, zakryjte utěrkou a nechte ještě 15 minut kynout.
-
9Potřete je vodou a posypejte sezamovými semínky.
-
10Pečte 12 minut na 225 °C. Nechte vychladnout a můžete hned jíst.
Zajímavé tipy
- V případě potřeby lze čerstvé droždí nahradit sušeným.
- Pokud použijete celozrnnou mouku, počítejte s delším kynutím. Neobsahuje totiž tolik lepku.
Líbil se vám recept Domácí housky s parmazánem a bylinkami? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko