Fusilli della Basilicata podle Emanuela Ridiho
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 136 Kč
13. června
Fusilli della Basilicata podle Emanuela Ridiho jsou oblíbenou rychlovkou k obědu nebo k večeři. Připravíme si je podle známého italského kuchaře, který do nich přidává klobásu a houby. Jeho fusilli z Basilicaty si zamilujete. Tak pojďme na to!
Recept fusilli della Basilicata podle Emanuela Ridiho vás vyjde na 34 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 136 Kč.
Ingredience
-
400 g
-
100 g
-
2 ks
-
100 g
-
100 ml
-
100 g
-
1 lžička
-
1 stroužek
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Slaninu nakrájejte na nudličky, houby nakrájejte na čtvrtky a ve velké pánvi orestujte slaninu na olivovém oleji společně s houbami. Klobásu (nejlépe paprikovou) rozmělněte a přidejte do pánve s celým stroužkem česneku. Česnek po chvíli vyndejte.
-
2
Vše v pánvi osolte a podlijte 100 ml červeného vína. Přidejte nahrubo nasekanou petrželku a kůru z citronu.
-
3
Těstoviny uvařte ve vroucí vodě podle návodu a přihoďte je ke směsi do pánve. Společně restujte asi 1 minutu, než se propojí chutě. Přilejte trochu vody z těstovin, zakápněte olivovým olejem a přidejte nastrouhaný sýr pecorino.
-
4
Těstoviny servírujte posypané strouhaným sýrem.
Zajímavé tipy
Vyzkoušejte si také připravit rychlý těstovinový salát nebo s modrým sýrem a ořechy.
Líbil se vám recept Fusilli della Basilicata podle Emanuela Ridiho? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko