Polévka Minestrone
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 68 Kč
23. listopadu 2023
Ilustrační foto: foodstck / Shutterstock.com
Minestrone je tradiční italská polévka, připravená z nejrůznějších druhů sezónní zeleniny, luštěnin, případně i drobných těstovin. Je jen na vás, jakou zeleninu si do ní přidáte. Vyzkoušejte si tuto hustou zeleninovou polévku uvařit, věříme, že si pochutnáte.
Recept polévka minestrone vás vyjde na 17 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 68 Kč.
Ingredience
-
1 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
2 ks
-
1 dl
-
1 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
200 g
-
5 ks
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Fazole namočte přes noc do vody. Poté je vařte v té samé vodě asi 20 minut.
-
2
Nejdříve si v hrnci orestujte nakrájenou mrkev, celer a cibuli. Přidejte brambory nakrájené na větší kousky a po chvíli i další zeleninu podle libosti (rajčata, brokolici, kapustu, cuketu).
-
3
Rajčata spařte a oloupejte, odstraňte zrnka a měkkou část, zbylé části dejte do polévky.
-
4
Nakonec přidejte fazole a vše zalijte vlažnou vodou. Vařte asi 15–20 minut, poté odeberte ¼ zeleniny a propasírujte.
-
5
Smíchejte, osolte a servírujte se strouhaným parmazánem a kapkou olivového oleje.
Zajímavé tipy
- Jestliže nemáte fazole namočené předem, lze použít i ty z plechovky.
- Vyzkoušejte také rajskou polévku nebo polévku z pečeného lilku.
Líbil se vám recept Polévka Minestrone? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko