Polévka z rajčat, cukety a řapíkatého celeru
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Snadný
26. srpna
Polévka z rajčat, cukety a řapíkatého celeru přinese hustou a chutí bohatou chuťovou záležitost. S kombinací zralých rajčat a batátu se stává ideálním společníkem pro milovníky zeleninových pokrmů. Krátce restovaná zelenina s česnekem a bylinkami se spolu s máslem a sýrem proměňuje v dokonale jemné a výrazně ochucené jídlo, které si zamilují všichni, kdo preferují zdravou stravu. Tento jednoduchý recept zaručuje úspěch a je skvělou volbou, pokud hledáte snadno připravitelnou dobrotu.
Ingredience
-
1 ks
-
2,5 ks
-
8 ks
-
1 ks
-
0,5 jako část
-
1 ks
-
1,5 l
-
-
25 g
-
na dochucení
-
na dochucení
-
na dochucení
-
na dochucení
-
2 lžičky
-
-
Recept
-
1
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek rozmáčkneme. Rajčata, cuketu a celer nakrájíme. Batát oloupeme, nakrájíme na kostky.
-
2
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme cibuli a orestujeme dosklovita. Přidáme česnek, oregano a tymián, krátce rozvoníme.
-
3
Přidáme rajčata, cuketu a celer. Dochutíme solí, pepřem, cukrem. Restujeme 3–4 minuty za stálého míchání.
-
4
Zalijeme vodou, přidáme batát a vaříme na mírném ohni asi 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
-
5
Polévku rozmixujeme dohladka, přidáme máslo a promícháme, aby se rozpustilo. Ochutnáme a doladíme chutě dle potřeby.
-
6
Podáváme posypané sýrem s plátky opečeného pečiva.
Zajímavé tipy
- Pokud chcete polévku ještě více zjemnit, můžete přidat trochu smetany, ale mějte na paměti, že se tím ztratí její lehce letní charakter.
- Vyzkoušejte také batátové pyré podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Polévka z rajčat, cukety a řapíkatého celeru? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko