Cibulová omáčka
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
2. listopadu 2022
Ilustrační foto: Brent Hofacker / Shutterstock.com
Cibulová omáčka je bezesporu nejjednodušší omáčka, kterou si můžete k masu připravit. Má příjemně nasládlou chuť, jistě tedy zachutná i vašim dětem. Pojďte si ji s námi vyzkoušet, určitě si ji oblíbíte.
Ingredience
-
750 ml
-
4 ks
-
2 lžíce
-
2 lžíce
-
5 snítek
-
-
Postup přípravy
-
1Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky.
-
2Máslo rozehřejte, přidejte cibuli a na mírném plameni postupně restujte.
-
3Nejdříve nechte cibuli zesklovatět a poté pomalu karamelizovat (15–20 minut). Cibule by neměla rychle zhnědnout.
-
4Hotovou cibuli zaprašte moukou a zasmahněte.
-
5Zalijte vývarem, přidejte svázané snítky tymiánu a povařte asi 10–15 minut.
-
6Snítky tymiánu vyjměte, osolte, opepřete a rozmixujte dohladka v mixéru.
Zajímavé tipy
- Barvu omáčky ovlivníte tím, jak silně opečeme cibuli a jíšku z mouky.
- Podávejte k pečenému masu, ideálně vepřovému.
Líbil se vám recept Cibulová omáčka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko