Hamburská omáčka
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 80 Kč
14. dubna
Hamburská omáčka je klasika, která si získá každého milovníka poctivé české kuchyně. Kombinace šťavnatého vepřového masa, pikantní chuti nakládaných okurek a jemné smetanové omáčky s hořčicí tvoří dokonalou harmonii. Ideální s houskovým knedlíkem nebo rýží, potěší celou rodinu!
Recept hamburská omáčka vás vyjde na 20 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 80 Kč.
Ingredience
-
100 g
-
5 lžic
-
2 lžíce
-
1 lžíce
-
2 lžíce
-
100 g
-
500 g
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1Vepřové maso omyjte, zlehka naklepejte a z obou stran jej osolte a opepřete.
-
2
Poté oloupejte cibuli a nadrobno ji nakrájejte. V hrnci na lžíci oleje usmažte cibuli dorůžova.
-
3Přidejte plátky masa a spolu s cibulí zprudka osmahněte.
-
4
Takto připravené maso podlijte vodou a duste jej asi 1 hodinu.
-
5
Až je maso skoro měkké, přidejte nadrobno nakrájený salám a nakládané okurky.
-
6Vařte dalších 10 minut doměkka.
-
7Nakonec omáčku zahustěte moukou a zakysanou smetanou.
-
8Dochuťte hořčicí, solí a pepřem a nechejte omáčku ještě chvíli vařit.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také štěpánskou nebo křenovou omáčku podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Hamburská omáčka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko