Tapas
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 252 Kč
10. srpna 2023
Lamart.cz
Tapas neboli jednohubky či malé občerstvení jsou oblíbenou pochoutkou pocházející ze Španělska. Jde o způsob stravování ve formě degustačních talířků, který si vychutnáte nejlépe ve společnosti přátel. Pokud tedy chystáte oslavu nebo párty a chcete svým hostům připravit něco speciálního, jsou tapas tou pravou volbou.
Recept tapas vás vyjde na 63 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 252 Kč.
Ingredience
Rajčatová tapenáda
-
100 g
-
50 g
-
125 g
-
150 g
-
50 g
-
50 ml
-
5 listů
-
-
Nakládané olivy s pomerančem a fenyklem
-
1 ks
-
1 ks
-
200 g
-
80 g
-
-
-
Okurky s mandlemi
-
2 ks
-
1 ks
-
50 g
-
50 g
-
50 g
-
50 ml
-
50 ml
-
1 stroužek
-
2 lžíce
-
-
Cibulový relish
-
300 g
-
100 g
-
100 g
-
50 ml
-
2 lžíce
-
1 lžička
-
1 lžička
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Rajčatová tapenáda
-
1
Všechny ingredience mimo olivového oleje vložte do mixéru a rozmixujte na hladkou pastu.
-
2
Olej přilévejte postupně, abyste dosáhli požadované konzistence. Pasta musí být hustší, aby se dala mazat na bagetky.
Nakládané olivy s pomerančem a fenyklem
-
1
Olivy nechte okapat, vložte je do misky, přidejte najemno nasekaný fenykl, šťávu z jednoho pomeranče a citronu a nastrouhanou pomerančovou kůru.
-
2
Lehce osolte, opepřete a přidejte špetku nadrceného koriandru. Nechte marinovat v lednici asi 24 hodin.
Okurky s mandlemi
-
1
Okurky nakrájejte na kostičky a lehce nasolte. Přidejte nasekanou chilli papričku, petrželku, prolisovaný česnek, zakápněte octem a olivovým olejem.
-
2
Přidejte cukr, nasekané mandle a pepř. Vše důkladně promíchejte a nechte vychladit.
Cibulový relish
-
1
Cibuli oloupejte a nakrájejte na nudličky. Orestujte na oleji společně s nasekaným tymiánem a nechte vychladnout.
-
2
Do vychladlé cibule vmíchejte lučinu, smetanu a nasekanou pažitku. Osolte, opepřete a přidejte cukr.
-
3
Důkladně promíchejte a nechte vychladit. Namažte na opečenou bagetku nebo chléb.
Zajímavé tipy
Tapas nejčastěji zahrnují vepřovou šunku, vyzrálé sýry, olivy, různé salámy a klobásy, pomazánky apod. K nim se přikusuje tradiční bílý chléb.
Líbil se vám recept Tapas? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko