Chalupářská sekaná
Čas přípravy:
1 hod 45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 148 Kč
14. února
Chalupářská sekaná patří mezi známá jídla naší kuchyně. Každá domácnost ji připravuje trochu jinak a objevují se i snahy vylepšit chuť sekané použitím netradičních ingrediencí. My si uděláme klasiku – chalupářskou sekanou, vylepšenou jen o plátky slaniny. Chutná naprosto božsky i s krajícem chleba a nakládanými okurky. Pojďte si ji uvařit s námi!
Recept chalupářská sekaná vás vyjde na 37 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 148 Kč.
Ingredience
-
1 kg
-
1 ks
-
2 stroužky
-
2 ks
-
1 hrst
-
1 hrst
-
10 plátků
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Cibuli nakrájejte nadrobno a utřete česnek.
-
2
V míse smíchejte maso s cibulí, česnekem, jedním celým vejcem a jedním žloutkem. Přidejte nasekanou petrželku a osolte. Přidejte strouhanku podle potřeby, směs musí držet pohromadě. Nechte chvíli odpočinout.
-
3
Na dno pekáče naskládejte plátky slaniny. Vytvarujte ze směsi sekanou a položte ji na slaninu. Sekanou potřete bílkem a naskládejte na ni plátky slaniny.
-
4
Podlijte trochou vody a pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi hodinu. Podávejte s chlebem a hořčicí.
Zajímavé tipy
- Zkuste před obalením slaninou sekanou potřít hořčicí.
- Za vyzkoušení také stojí tahle výborná plněná sekaná pečeně s vejci.
Líbil se vám recept Chalupářská sekaná? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko