Dýňové houstičky z horkovzdušné fritézy
Čas přípravy:
1 hod 40 min
Obtížnost: Střední
Cena: 32 Kč
3. listopadu
Tyto dýňové houstičky nejsou jen obyčejným pečivem, ale malým podzimním rituálem. Jemné, voňavé a díky dýňovému pyré překvapivě vláčné. Horkovzdušná fritéza jim dodá křehkou kůrku, zatímco uvnitř zůstanou měkké jako obláček. Jsou ideální na snídani, k polévce nebo jen tak s máslem, když venku prší a doma to voní po čerstvém pečivu.
Recept dýňové houstičky z horkovzdušné fritézy vás vyjde na 4 Kč za 1 porci.
8 porcí připravíte za 32 Kč.
Ingredience
-
270 ml
-
15 g
-
21 g
-
500 g
-
2 ks
-
60 g
-
7 g
-
150 g
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Ohřejte mléko na vlažnou teplotu a rozmíchejte v něm cukr a droždí. Nechte stát 10 minut, dokud se na hladině neobjeví bublinky.
-
2
Do mísy kuchyňského robota přidejte mouku, žloutek, změklé máslo, sůl, dýňové pyré a vzešlý kvásek.
-
3
Nechte robota hníst asi 10 minut, dokud nevznikne hladké, pružné těsto.
-
4
Přikryjte mísu utěrkou a nechte těsto kynout 45 minut nebo i déle v chladnější místnosti.
-
5
Z těsta vytvarujte malé kuličky, každou o velikosti mandarinky. Umístěte na pečicí papír a nechte kynout 25 minut.
-
6
Rozšlehejte druhé vejce a každou houstičku jím potřete, posypte dýňovými semínky.
-
7
Pečte ve fritéze při 170 °C asi 17 minut, dokud nejsou houstičky zlatavé. Pečte po dávkách, pokud máte menší fritézu.
-
8
Po upečení nechte houstičky chvilku odpočívat na mřížce.
Zajímavé tipy
- Doporučujeme použít domácí dýňové pyré z máslové dýně kvůli jemnější chuti než kupovaného.
- Houstičky chutnají fantasticky s máslem a hrubou solí nebo jako základ pro slané burgery s grilovanou zeleninou.
- Zbydou-li, druhý den se dají rozpéct ve fritéze po 5 minutách při 150 °C.
- Vyzkoušejte také sádlové housky s mákem podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Dýňové houstičky z horkovzdušné fritézy? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko