Kopřivová krémová polévka
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 60 Kč
23. dubna
Kopřivy už dávno nejsou jen noční můrou pro zahrádkáře. Obsahují spoustu vitamínů a minerálů a mají jemnou, vynikající chuť. Vyzkoušejte s námi přípravu krémové kopřivové polévky, která vás překvapí svou jednoduchostí. Ať už si přejete připravit lehký jarní oběd, nebo chcete zazářit na velikonoční hostině, tento recept vás určitě nezklame!
Recept kopřivová krémová polévka vás vyjde na 15 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 60 Kč.
Ingredience
-
100 g
-
1 ks
-
1 lžička
-
1 l
-
2 ks
-
200 ml
-
150 g
-
50 ml
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na větší kousky a orestujte ji na másle v hrnci dozlatova.
-
2
Do hrnce přilijte zeleninový vývar a přidejte oloupané brambory, nakrájené na kostičky. Vařte asi 10 minut, dokud brambory nezměknou.
-
3
Mezitím nakrájejte šunku na malé kousky a opékejte ji nasucho na pánvi, dokud nezíská křupavou konzistenci. Poté ji odložte stranou.
-
4
Jakmile jsou brambory měkké, přidejte do hrnce omyté mladé kopřivy a nechte je krátce spařit, asi 1 minutu.
-
5
Sundejte hrnec z plotny a pomocí tyčového mixéru vše rozmixujte dohladka.
-
6
Přilijte smetanu ke šlehání a dochuťte polévku solí a pepřem.
-
7
Polévku podávejte s lžící zakysané smetany a posypte křupavou šunkou.
Zajímavé tipy
- Veganská verze: Máslo vyměňte za olivový olej, smetanu za rostlinnou alternativu a šunku vynechte — i tak bude polévka skvělá.
- Pro intenzivnější chuť přidejte stroužek česneku nebo trochu muškátového oříšku.
- Vyzkoušejte také kopřivové karbanátky nebo domácí kopřivový sirup podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Kopřivová krémová polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko