Jemné domácí houskové knedlíky
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Náročný
3. října
Houskové knedlíky jsou oblíbenou českou přílohou. Tento podrobný recept vás provede přípravou knedlíků, které zvládne i začátečník. Hotové knedlíky budou lahodné díky důkladnému kvasnému procesu a jemné přípravě, a to vše v rámci 60 minut. Stačí se řídit našimi radami a vychytávkami.
Ingredience
-
10 g
-
250 ml
-
1 ks
-
350 g
-
2 ks
-
-
Recept
-
1
Nechte droždí s trochou soli netknuté pár minut, dokud se nerozteče. Přidejte vlažné mléko a vejce a promíchejte.
-
2
Přisypte mouku se solí a vypracujte hladké těsto. Poté vmíchejte nakrájené housky a nechte těsto kynout.
-
3
Vykynuté těsto rozdělte na dva díly, vytvarujte bochánky a poté šišky. Znovu nechte kynout.
-
4
Vložte šišky do vroucí osolené vody a vařte 8 minut. Pak je otočte a vařte další 8 minut.
-
5
Po uvaření knedlíky rozřízněte nití, propíchněte vidlicí a nechte páru odejít. Potřete máslem nebo olejem.
Zajímavé tipy
- Aby knedlíky byly ještě jemnější, po uvaření je potřete máslem nebo olejem. Pozor, ať se nelepí.
- Knedlíky lze skvěle kombinovat s tradičními českými omáčkami, takže je připravte jako ideální přílohu k oblíbenému pokrmu.
Líbil se vám recept Jemné domácí houskové knedlíky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko