Mrkvová polévka s avokádem

Čas přípravy: 1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 36 Kč
Redakce Kupi.cz
7. března 2023
Mrkvová polévka zdobená kousky avokáda, servírovaná na bílém, kulatém talíři. Lamart.cz

Mrkvová polévka s avokádem chutná naprosto skvěle a určitě si ji oblíbíte. Díky zázvoru má lehce pikantní chuť a nezaměnitelnou vůni. Příprava je jednoduchá, hravě ji tedy zvládnou uvařit i kuchaři začátečníci.

Recept mrkvová polévka s avokádem vás vyjde na 6 Kč za 1 porci. 6 porcí připravíte za 36 Kč.

Ingredience

Ingredience na recept koupíte výhodně v obchodě Globus za 36 Kč*
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Lamart
Sponzor receptu

Recept

  • 1

    Cibuli a zázvor oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Očištěnou karotku nakrájejte na kostky. Cibuli a zázvor orestujte společně s kůrou z jedné limetky na másle, přidejte mrkev, lehce orestujte, zasypte cukrem a nechte lehce zkaramelizovat.

  • 2

    Osolte, opepřete, přidejte šťávu z limetky a zalijte vývarem. Vařte na mírném ohni asi 20 minut. Polévku rozmixujte, vmíchejte do ní smetanu, popřípadě osolte a opepřete.

  • 3

    Avokádo oloupejte a odstraňte pecku. Nakrájejte na drobné kostičky, přidejte nasekaný koriandr, osolte, opepřete a zakápněte limetkovou šťávou.

  • 4

    Při podávání nalijte horkou polévku do talíře a navrch dejte lžičku avokádové směsi.

Zajímavé tipy

Pokud chcete polévku pikantnější, přidejte k avokádu jednu nasekanou chilli papričku.

Líbil se vám recept Mrkvová polévka s avokádem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.