Škvarky
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 160 Kč
6. ledna 2023
Škvarky jsou tradiční českou delikatesou vyráběnou pomalým škvařením z vepřového sádla. Skvěle se hodí k pivu, na chleba, případně na výrobu škvarkové pomazánky.
Recept škvarky vás vyjde na 40 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 160 Kč.
Ingredience
-
2 kg
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Sádlo nakrájejte na kostky velké cca 3 x 3 cm, dejte do hrnce a přilijte trochu vody. Obsah hrnce přiveďte k varu.
-
2
Za stálého míchání vařte, dokud vám škvarky nezezlátnou. Jejich velikost se zároveň zmenší asi na polovinu.
-
3
Škvarky přeceďte a osolte.
-
4
Vložte do sklenic a nechte zcela vychladnout. Poté uchovávejte v lednici.
Zajímavé tipy
- Vyškvařené sádlo uchovávejte ve sklenici nebo kameninovém hrnci v lednici.
- Z vyrobených škvarků si můžete připravit také škvarkovou pomazánku nebo škvarkové placky.
Líbil se vám recept Škvarky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko