Škvarkové placky
Čas přípravy:
1 hod 50 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 70 Kč
6. ledna 2023
Ilustrační foto: NoirChocolate / Shutterstock.com
Škvarkové placky, voňavé a křupavé, se perfektně hodí jako něco k zakousnutí k pivu nebo vínu. Tuto tradiční pochoutku našich babiček si však vychutnáte i jen tak samotnou.
Recept škvarkové placky vás vyjde na 7 Kč za 1 porci.
10 porcí připravíte za 70 Kč.
Ingredience
-
12 dkg
-
18 dkg
-
50 dkg
-
2 dkg
-
1 ks
-
1 špetka
-
-
-
-
-
2 lžíce
-
1 lžíce
-
1 ks
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Nejprve si připravte kvásek z rozdrobeného droždí, 1 lžíce vlažného mléka, špetky cukru a 2 lžic mouky. Promíchejte a nechte v teple vzejít.
-
2
Mezitím si do druhé mísy dejte prosátou mouku, sádlo, osolte a opepřete.
-
3
Přidejte kvásek, 1 vejce, nadrobno sekané škvarky a víno (můžete vynechat). Vypracujte těsto, přikryjte utěrkou a dejte pořádně vykynout (ideálně 1 hodinu).
-
4
Z vykynutého těsta tvořte kuličky a ty pak skládejte na plech vyložený pečicím papírem. Mezi kuličkami nechte větší rozestupy, aby se vám nespekly k sobě.
-
5
Máte-li doma mřížku na protláčení brambor do bramborového salátu, můžete ji přimáčknout na každou kuličku, vytvoříte tak plackám hezký dekor.
-
6
Placky na plechu potřete rozšlehaným vajíčkem, posypte hrubozrnnou solí a drceným kmínem, dejte do předehřáté trouby na 160 °C, pečte dozlatova a poté nechte vychladnout.
Líbil se vám recept Škvarkové placky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko