Staročeské laty se sádlem
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
13. listopadu
Staročeské laty se sádlem byly tradičním pokrmem v české kuchyni a na Slovensku, kdy sloužily jako levné a vydatné jídlo pro celou rodinu. Dříve se pekly na plotně kamen nebo sporáku, přičemž hospodyně pečlivě hlídaly, aby zůstaly vláčné. Tento pokrm může být podáván jako hlavní chody i příloha a jeho příprava je snadná a rychlá, což ocení všichni milovníci tradiční kuchyně.
Ingredience
-
400 g
-
130 g
-
-
Recept
-
1
Nastrouhejte uvařené a oloupané brambory najemno.
-
2
Přidejte mouku a sůl, poté vypracujte těsto, při potřebě přidejte mouku.
-
3
Těsto rozdělte na 6 dílů a každý vyválejte do tenké placky.
-
4
Opečte placky nasucho na pánvi z obou stran, dokud nezezlátnou.
-
5
Horké placky potřete sádlem a skládejte na sebe.
-
6
Podávejte samotné nebo se zelím, škvarky či podle chuti.
Zajímavé tipy
- Brambory typu C jsou na přípravu nejvhodnější.
- Pokud nemáte možnost uvařit brambory předem, nechte je alespoň pořádně vychladnout.
- Správná konzistence těsta je klíčová – nesmí být lepkavé a ani moc tuhé.
- Vyzkoušejte také snídaňové bramborové placky podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Staročeské laty se sádlem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko