Pohankový koláč
Čas přípravy:
1 hod 10 min
Obtížnost: Střední
Cena: 96 Kč
25. ledna 2023
Pohankový koláč s hruškami a se zkaramelizovanými ořechy je úžasně vláčný a velmi chutný. Ať už ho budete připravovat jako dezert pro návštěvu nebo jen tak na chuť, jsme si jisti, že si ho zamilujete. Na přípravu je velmi jednoduchý, vhodný i pro začínající kuchaře.
Recept pohankový koláč vás vyjde na 12 Kč za 1 porci.
8 porcí připravíte za 96 Kč.
Ingredience
-
1 ks
-
3 ks
-
1 ks
-
3 ks
-
130 g
-
125 g
-
260 g
-
50 g
-
100 g
-
1 špetka
-
1 špetka
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Troubu předehřejte na 180 ºC, formu na pečení vymažte trochou másla a lehce vysypte moukou.
-
2
Pomeranč pečlivě omyjte a osušte. Poté z něj ostrouhejte kůru a vymačkejte šťávu.
-
3
Máslo vyšlehejte v míse s cukrem a pomerančovou kůrou. Poté přidejte po jednom vejce, vmíchejte mouku, prášek na pečení, skořici, špetku soli a pomerančovou šťávu.
-
4
Takto připravené těsto přelijte do vymazané formy a uhlaďte.
-
5
Hrušky omyjte, zbavte jádřinců, nakrájejte na tenké klínky, rovnoměrně rozložte na těsto a dejte péct do trouby asi 35–40 minut dozlatova.
-
6
Během pečení koláče si prohřejte v kastrůlku med, přisypte ořechy a nechte jádra zkaramelizovat. Po upečení nechte koláč lehce vychladnout a zkaramelizované ořechy přesuňte do středu koláče.
-
7
Poprašte moučkovým cukrem a vychladlý koláč můžete podávat.
Zajímavé tipy
- Na koláč můžete dát jak vlašské ořechy tak třeba i lískové nebo pekanové ořechy.
- Místo hrušek můžete použít jablka.
Líbil se vám recept Pohankový koláč? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko