Humus s grilovaným sýrem halloumi
Čas přípravy:
2 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 192 Kč
13. června 2023
Hummus s grilovaným sýrem halloumi je výtečná kombinace chutí. Už jste někdy jedli sýr halloumi? Tento polotvrdý, tučný sýr je ideální na grilování a opékání, protože se nerozteče. Hummus jako příloha je k sýru ta správná volba.
Recept humus s grilovaným sýrem halloumi vás vyjde na 32 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 192 Kč.
Ingredience
-
300 g
-
60 g
-
80 ml
-
150 ml
-
50 ml
-
5 g
-
5 g
-
2 stroužky
-
300 g
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Cizrnu namočte do studené vody a nechejte namočenou minimálně 10 hodin. Po namočení cizrnu slijte, zalijte čerstvou vodou a vařte do měkka. Cizrnu sceďte, část vody, ve které se cizrna vařila, uschovejte a nechejte cizrnu lehce zchladnout.
-
2
Zchladlou cizrnu dejte do mixovací nádoby, přidejte 80 ml vody, 3/4 ml olivového oleje, citronovou šťávu, koření, sůl, česnek a tahini pastu. Vše rozmixujte dohladka. Během mixování můžete přidávat vodu z vaření a olej, aby měl hummus správnou konzistenci.
-
3
Sýr halloumi nakrájejte na plátky a opékejte na oleji na rozpálené pánvi dozlatova. Opečený sýr pokapejte citronem a opepřete.
-
4
Sýr servírujte společně s hummusem, který před podáváním pokapejte olivovým olejem.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také recept na výborné hovězí kofty s hummusem a salátkem.
- Nemáte po ruce tahini pastu? Vyrobte si domácí. Chvilku opékejte světlá sezamová semínka na suché pánvi. Poté je nasypejte do mixéru, přidejte dvě lžíce olivového oleje a mixujte. Postupně přidávejte po lžících další olivový olej, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Líbil se vám recept Humus s grilovaným sýrem halloumi? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko