Slovácký šumajstr
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 136 Kč
3. března
Šumajstr neboli šumajzl je specialitou slovácké kuchyně, která se připravuje z krup, luštěnin a škvarků. Jedná se o syté a velmi vydatné jídlo, které se na Slovácku vaří po dlouhé generace. Příprava je vcelku rychlá a jednoduchá, vhodná i pro naprosté začátečníky.
Recept slovácký šumajstr vás vyjde na 34 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 136 Kč.
Ingredience
-
300 g
-
200 g
-
400 g
-
200 g
-
2 ks
-
3 kuličky
-
5 kuliček
-
4 stroužky
-
2 lžíce
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Fazole namočte přes noc. Poté k nim přidejte bobkový list, nové koření, celý pepř a uvařte. Fazole osolte, až budou měkké.
-
2
V osolené vodě uvařte kroupy.
-
3
Cibuli nakrájejte najemno a orestujte ji na sádle. Přidejte slaninu a prohřejte.
-
4
Ve větším hrnci smíchejte fazole s kroupami a přidejte slaninu s cibulí. Osolte, opepřete, přidejte utřený česnek a promíchejte.
Zajímavé tipy
- Zkuste také uzenou polévku s kroupami, nebo houbového kubu.
Líbil se vám recept Slovácký šumajstr? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko