Krémová polévka z pečeného česneku s krutony
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 24 Kč
19. listopadu
Vyzkoušejte krémovou polévku z pečeného česneku, která vás zahřeje a překvapí svou jemnou chutí. Ideální volba pro chladné dny, kterou připravíte snáze, než si myslíte.
Recept krémová polévka z pečeného česneku s krutony vás vyjde na 6 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 24 Kč.
Ingredience
-
150 g
-
40 g
-
350 ml
-
500 ml
-
60 g
-
30 ml
-
20 g
-
70 ml
-
25 g
-
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Začněte konfitováním česneku. Oloupejte stroužky česneku a vložte je do malého pekáče. Zakryjte je slunečnicovým olejem rozehřátým na 70 °C a nechte konfitovat 12 hodin.
-
2
V hrnci rozehřejte máslo a přidejte olej z konfitovaného česneku. Přisypte najemno nakrájenou šalotku a nechte ji zpěnit.
-
3
Přidejte mouku a restujte asi 2 minuty. Směs podlijte mlékem a zeleninovým vývarem. Prošlehejte metličkou a přiveďte k varu.
-
4
Do polévky vložte nakrájené brambory a vařte do měkka. Osolte, opepřete a přidejte konfitované česnekové stroužky. Nakonec nastrouhejte muškátový oříšek.
-
5
Všechno důkladně rozmixujte a dolaďte k dokonalosti solí, pepřem a muškátovým oříškem podle chuti.
Zajímavé tipy
- Pro intenzivnější chuť přidejte k česneku během konfitování i pár snítek tymiánu.
- Krutony můžete připravit i z celozrnného chleba pro zdravější variantu.
- Vyzkoušejte také mrkvovou polévku podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Krémová polévka z pečeného česneku s krutony? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko