Čočka na kyselo
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
23. září 2022
Čočka na kyselo je oblíbený recept řady lidí, který si můžeme připravit celoročně. Obzvláště se hodí také 1. ledna, kdy bychom měli sníst něco z čočky, aby se nás peníze držely po celý rok.
Ingredience
-
2 ks
-
500 g
-
3 lžíce
-
50 g
-
-
Recept
-
1Čočku důkladně přebereme a propereme ve studené vodě. Čočku dáme do hrnce a necháme ji v dostatečném množství vody (aby byla celá ponořená) odpočívat zhruba 2 hodiny.
-
2Ve stejné vodě, v jaké jsme čočku namáčeli, ji uvaříme do měkka.
-
3Poté slijeme přebytečnou vodu (necháme si trochu vývaru z čočky bokem na případné rozředění kaše).
-
4Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a osmažíme na sádle (nebo oleji) dozlatova.
-
5Cibuli zaprášíme moukou a podlijeme trochou vody, kterou jsme scedili z čočky.
-
6Cibulkovou směs přidáme k uvařené čočce.
-
7Dochutíme pepřem, solí a podle chuti dodáme pokrmu kyselou chuť octem (dá se nahradit lákem z kyselých okurek) a případně cukrem.
Zajímavé tipy
- Čočku můžete dochutit také česnekem.
- Podávejte s vařeným párkem, který můžete nahradit opraženým kabanosem nebo klobáskou.
- Skvěle bude chutnat také s volským okem z vejce a kyselou okurkou. Jako přílohu můžete použít krajíc čerstvého chleba.
- Pokud nemáte času nazbyt, můžete koupit v obchodě předvařenou čočku, kterou již není třeba předem namáčet do vody.
Líbil se vám recept Čočka na kyselo? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko