Krémová dýňová polévka s grilovaným lososem
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 34 Kč
22. října
Tahle krémová dýňová polévka s grilovaným lososem posouvá klasiku na novou úroveň. Spojení jemného dýňového krému a šťavnatého lososa vytváří lahodnou chuť, kterou si oblíbíte. Ideální pro podzimní večery, kdy si chcete dopřát něco výjimečného. Navíc s tóny citrusů a bylinek se tento pokrm stane středobodem vaší tabule.
Recept krémová dýňová polévka s grilovaným lososem vás vyjde na 17 Kč za 1 porci.
2 porce připravíte za 34 Kč.
Ingredience
-
400 g
-
1 ks
-
2 ks
-
1 ks
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
700 ml
-
100 ml
-
2 ks
-
0,5 lžičky
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Dýni umyjte, očistěte od semínek a nakrájejte na kostky. Bramboru oloupejte a nakrájejte na stejně velké kousky.
-
2
V hrnci rozehřejte máslo s olivovým olejem, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nebude měkká a voňavá.
-
3
Přidejte nakrájenou dýni a brambory, lehce osolte a zlehka opražte, aby získaly chuť.
-
4
Do hrnce s opraženou zeleninou přilijte zeleninový vývar, přiveďte k varu a vařte 20 minut, dokud dýně nezměkne.
-
5
Polévku rozmixujte do hladka, přilijte smetanu a dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Pokud je polévka příliš hustá, nařeďte ji vývarem, aby byla krémová.
-
6
Lososa osolte, opepřete a zakápněte citronem, pak jej opékejte na pánvi nebo grilu asi 3–4 minuty z každé strany.
-
7
Polévku podávejte v miskách s kouskem grilovaného lososa, ozdobenou pažitkou a podávejte s grissini nebo opečeným chlebem.
Zajímavé tipy
- Polévku můžete obohatit lžičkou kokosového mléka nebo trochou dýňového oleje pro extra chuť.
- Pokud předem upečete dýni s olivovým olejem, polévka získá jemný karamelový nádech dokonale ladící s lososem.
- Vyzkoušejte také dýňový krém podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Krémová dýňová polévka s grilovaným lososem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Pappardelle s pečeným trhaným kachním masem, hříbky a sýrem pecorino
1 hod +
32 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko