Vídeňský knedlík
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 60 Kč
12. září
Vídeňský knedlík je tradiční příloha, která obohatí váš stůl. Je ideální k podávání s masovými omáčkami či zeleninovými pokrmy. Připravíte ho z včerejších housek, másla, vajíček, mléka a trochy koření. Jeho jedinečná chuť a struktura vás nadchne, a pokud ho podáváte samostatně, můžete ho dokonale doladit strouhaným sýrem.
Recept vídeňský knedlík vás vyjde na 12 Kč za 1 porci.
5 porcí připravíte za 60 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
50 g
-
1 ks
-
2 ks
-
250 ml
-
1 ks
-
-
30 g
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1Pokrájejte housky na kostky a nechte je několik hodin volně proschnout v míse.
-
2V misce rozšlehejte mléko, vajíčko, žloutky a sůl.
-
3Na másle orestujte jemně pokrájenou cibuli s petrželkou a nechte vychladnout.
-
4Takto připravenou směs přidejte k houskám, zalijte mléčnou směsí a nechte 1 hodinu odležet.
-
5Jemně promíchejte a přimíchejte hrubou mouku.
-
6Vytvarujte dvě knedle, zabalte do máslem potřeného a vlhkého ručníku, jehož konce zavážete.
-
7Knedle vložte do vřící osolené vody, vařte 30-35 minut, jednou otočte a vyjměte.
-
8Hotové knedle nakrájejte nití na plátky a potřete rozpuštěným máslem.
-
9Pokud je podáváte samostatně, posypte je strouhaným sýrem.
Zajímavé tipy
- Při vaření knedlík často otáčejte. Pokud chcete knedlíky podávat jako samostatný pokrm, posypte je strouhaným sýrem, nebo obalte v osmažené strouhance na másle.
- Vyzkoušejte také chlupaté knedlíky podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Vídeňský knedlík? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko