Grilované houby portobello
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 184 Kč
27. června
Nenechte si ujít lehčí alternativu k masu pro vaše letní grilování – houby portobello. Jejich plná chuť v kombinaci s balzamikovým octem přinese na váš stůl neodolatelnou harmonii chutí. Zapomeňte na předsudky a vyzkoušejte tuto delikátní lahůdku, která určitě obohatí vaši grilovací tabuli.
Recept grilované houby portobello vás vyjde na 46 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 184 Kč.
Ingredience
-
4 ks
-
30 g
-
1 špetka
-
40 g
-
1 snítka
-
1 špetka
-
12 listů
-
180 ml
-
100 g
-
1 ks
-
2 stroužky
-
420 ml
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Očistěte houby a odstraňte nožičky. Ostrým nožem udělejte do kloboučků díry. Vložte do nich plátky česneku a kousky sýra s piniemi a rozmarýnem.
-
2
Připravte si marinádu smícháním 140 ml balzamikového octa, soli a pepře v misce. Postupně přidejte olej a bazalku, šlehejte do emulze.
-
3
Část marinády nalijte do pekáče, dejte tam houby kloboučky dolů a zbytek marinády přelijte přes ně. Zakrýt fólií a odležet 30 minut až 3 hodiny v lednici.
-
4
Rošt grilu očistěte a potřete olejem. Houby vyndejte a opatrně slijte marinádu. Přidejte zbylý ocet a dobře promíchejte. Grilujte houby kloboučky dolů 30 minut, poté otočte, pokapávejte marinádou, a grilujte dalších 4–6 minut až do zhnědnutí.
-
5
Při grilování otáčejte houby každé 2 minuty o 45°, abyste vytvořili vzor mřížky. Přeneste hotové houby na mísu a servírujte.
Zajímavé tipy
- Přidejte do marinády trochu citrónové šťávy, která ještě více zvýrazní chuť hub.
- Na dochucení můžete použít i jiné bylinky, jako tymián nebo oregano.
- Vyzkoušejte také plněné žampiony na grilu podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Grilované houby portobello? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko