Skořicový pletenec
Čas přípravy:
2 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 72 Kč
22. dubna
Připravte si lahodný skořicový pletenec, který provoní celý váš domov a potěší každého u stolu. I když je příprava trochu náročnější, výsledek rozhodně stojí za to – měkké těsto, voňavá skořice a krásný vzhled pleteného pečiva udělají dojem na každého!
Recept skořicový pletenec vás vyjde na 18 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 72 Kč.
Ingredience
Těsto
-
600 g
-
100 g
-
40 g
-
2 ks
-
2 lžíce
-
2 lžičky
-
0,25 l
Náplň
-
10 lžic
-
3 lžičky
-
125 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Těsto
-
1
Do mísy prosejte hladkou mouku a udělejte do ní důlek.
-
2
Přidejte rozdrobené droždí, cukr a zalijte mlékem.
-
3
Promíchejte a nechte chvíli pracovat kvásek.
-
4
Poté přidejte vejce, sůl a máslo.
-
5
Suroviny důkladně smíchejte a zapracujte do hladkého, středně tuhého těsta.
-
6
Následně kouli těsta nechte kynout někde v teple mimo průvan. Postačí i 30 minut.
-
7
Vykynuté těsto znovu propracujte hnětením na podložce.
-
8
Pak ho rozdělte na poloviny a z každé vyválejte plát o velikosti 30 × 40 cm asi 0,5 cm silný.
-
9
Z vykynuté dávky těsta budete mít ve výsledku dva pletence.
Náplň
-
1
Nyní si připravte náplň, se kterou potřete plát těsta. Okraje nechte volné, aby se těsto dobře srolovalo a z delší strany plát srolujte jako roládu.
-
2
Poté roládu podélně rozřízněte na poloviny, ale na jednom z okrajů nedořízněte až do konce, aby půlky držely u sebe.
-
3
Ze dvou takto vzniklých pramenů spleťte cop a nakonec stočte do kruhu a protilehlé konce slepte.
-
4
Přesuňte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě 10 minut kynout.
-
5
Pak vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 30 minut.
-
6
Upečené pletence nechte vychladnout a na závěr posypejte moučkovým cukrem.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také skořicové šneky s pekanovými ořechy nebo hruškový koláč se skořicí a čokoládou podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Skořicový pletenec? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko