Květáková krémová polévka
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Snadný
5. března
Máte rádi krémové polévky? Zkuste tu květákovou! Stačí vám pár surovin a trocha koření. Jde o jednoduchý zdravý recept, který zvládne připravit opravdu každý. Polévka se vám bude rozplývat na jazyku. Pro zjemnění do ní můžete přidat i trochu smetany nebo mléka.
Ingredience
-
500 g
-
1 ks
-
1 ks
-
30 g
-
1 l
-
1 ks
-
-
Recept
-
1
Cibuli nakrájíme nadrobno, bramboru na kostičky a květák rozebereme na menší růžičky.
-
2
V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli, dokud nezměkne. Přidáme na kostičky nakrájenou bramboru, květák, bobkový list, sůl a čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek. Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni vaříme asi 5 minut.
-
3
Poté přilijeme zeleninový vývar, přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut, dokud květák nezměkne.
-
4
Jakmile je květák měkký, vyndáme z polévky bobkový list. Obsah hrnce rozmixujeme tyčovým mixérem do hladké směsi, případně ještě dochutíme a můžeme podávat.
Zajímavé tipy
- Hotovou polévku můžete dozdobit mletým muškátovým oříškem, uvařenými růžičkami květáku nebo pažitkou.
- Vyzkoušejte i polévku z růžičkové kapusty nebo brokolicový krém.
Líbil se vám recept Květáková krémová polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko