Caesar salát
Čas přípravy:
25 min
Obtížnost: Střední
Cena: 60 Kč
4. listopadu 2022
Křupavý Caesar salát je lahůdka z kuřecího masa, salátu a zálivky, ve kterém nesmí chybět ančovičky a dokřupava opečené krutonky.
Recept caesar salát vás vyjde na 15 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 60 Kč.
Ingredience
Salát
-
2 hlávka
-
2 ks
-
-
-
-
0,5 ks
-
1 hrst
-
4 stroužky
Zálivka
-
2 ks
-
1 ks
-
2 ks
-
3 lžičky
-
1 lžička
-
150 ml
-
1 lžička
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Salát
-
1
Salát nakrájíme nebo natrháme na středně velké kousky do salátové mísy.
-
2
Na pánvi rozpálíme olej a přidáme stroužky česneku na ochucení oleje.
-
3
Česnek vyjmeme a přihodíme bagetu nakrájenou na kostičky. Krutony necháme dozlatova opéct.
-
4
Do pánve po krutonech dáme opéct na tenké plátky (nebo kostičky) nakrájené kuřecí maso, které jsme předtím osolili a opepřili.
Zálivka
-
1
Žloutky, citronovou šťávu z jednoho citronu, ančovičky, 2–3 lžičky dijonské hořčice, worcesterovou omáčku a olivový olej smícháme dohromady. Ideální je mít suroviny v pokojové teplotě.
-
2
Ručním šlehačem nebo mixérem je prošleháme tak, aby výsledná zálivka měla hustší konzistenci, aby kousky salátu dobře obalila a ochutila. Zálivku přidáme do salátu.
-
3
Pak přidáme kousky kuřecího masa. Caesar salát naservírujeme na talíře. Ozdobíme hoblinkami parmezánu a krutony.
Líbil se vám recept Caesar salát? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko