Jak doma pěstovat v květináči nekonečné zásoby zázvoru? Zvládne to i pěstitel začátečník

Přestože u nás zázvor nemá ideální podmínky k růstu, ve skleníku či doma v květináči si ho dokáže vypěstovat každý Yana Gayvoronskaya / Canva.com

Mnoho lidí sahá po zázvorovém čaji s medem při nachlazení. Jeho popíjení vás opravdu dokáže postavit na nohy, proto není na škodu mít zázvor doma neustále po ruce. Ačkoli se jedná o exotickou rostlinu, velmi snadno si ho můžete vypěstovat doma. Poradíme vám, jak na to.

Přečtěte si také

Nevíte, co vařit? Recepty z rýže a luštěnin každý den na jiný způsob
Nevíte, co vařit? Recepty z rýže a luštěnin každý den na jiný způsob

Zázvor pochází z jižní Asie, kde tvoří základ čínské medicíny. Má totiž kromě příjemné pálivé chuti a vůně také skvělé léčivé účinky. Je využíván jako koření, lék a díky své výrazné chuti se často přidává do různých alkoholických i nealkoholických nápojů, různých dezertů a sladkostí.

Přestože v České republice nejsou pro pěstování zázvoru zrovna ideální podmínky, doma v květináči či venku ve skleníku jej vypěstujete hravě.

Jak vypěstovat zázvor

Zázvor můžete pěstovat úplně od semínka, případně přímo z oddenku, který seženete v každém supermarketu. Koupit se také dají sazenice zázvoru v různých zahradnictvích. Prodávají se ale jen velmi zřídka, a tak bude nejjednodušší variantou přidat zázvor do košíku během nakupování potravin.

Kupované oddenky zázvoru mají však jednu nevýhodu. Aby se zabránilo jejich klíčení po dobu, co leží v obchodě, jsou ošetřené speciálními chemickými látkami – inhibitory růstu. Předtím, než se pustíte do sázení, dejte oddenek na den do vody, čímž se chemie zbavíte a poté již můžete sázet.

Uříznutý zázvor zasaďte pupenem nahoru do širokého květináče s průměrem cca 20 centimetrů AniphaeS / Canva.com
  • 1. Zázvor po namáčení nechte jeden až dva dny na světle, dokud na něm nevzejdou pupeny. Poté oddenek uřízněte cca 5 centimetrů pod pupenem. Pokud je větší, můžete ho nařezat na více kusů.
  • 2. Do květináče dejte zeminu bohatou na živiny, dobře propustnou a bez kamínků, které by mohly poškodit oddenky.
  • 3. Uříznutý zázvor s pupenem zasaďte pupenem nahoru do květináče a přikryjte ho cca 3 cm zeminy.

Tip: Jelikož se zázvor hodně rozrůstá do šířky, je lepší zvolit širší a mělčí květináč. Ideálně s průměrem 20 centimetrů.

Zázvor potřebuje dostatek vlhka a vláhy Takuya Aono / Canva.com
  • 4. Květináč umístěte na teplé místo s relativně stálou teplotou. Výkyvy teplot zázvoru totiž příliš neprospívají.
  • 5. Zázvor potřebuje dostatek vláhy a vlhkosti. Zalévejte ho proto každý den do spodní misky. Jednou za 14 dnů je také potřeba rostlinu přihnojovat. Úplně vám budou stačit běžná tekutá minerální hnojiva.

Tip: Pokud máte možnost, je dobré nechat květináč prvních 14 dnů na sluníčku. Teprve potom ho přesuňte na stinné místo.

Velký výběr hnojiv pro pěstování koření a zeleniny, která se budou hodit i pro zázvor, najdete v hobby marketech či zahradnictvích.

Hlavní oddenek zázvoru můžete sklízet za 10 měsíců po vysazení bdspn0 / Canva.com

Kdy můžeme zázvor sklízet?

Zázvor roste pomalu, první výhonky tedy spatříte až po několika týdnech. Další trpělivost pak bude třeba vyvinout do doby, než budete chtít poprvé sklízet.

Hlavní oddenek zázvoru budete moci sklidit až po 10 měsících od zasazení. Mezitím ale můžete zhruba po 3 měsících odřezávat malé kousky oddenku (odhrňte hlínu, uřízněte a opět zahrňte). Na uvaření čaje vám tyto kousky budou určitě stačit.

Tip: Po sklizení hlavního oddenku můžete nechat v půdě pár menších oddenků, ze kterých naroste nová rostlina, a zázvor tak budete mít do nekonečna.