Vitamin C: Nejvíce jej neobsahuje překvapivě citron, ale acerola, guava a červená paprika
Vitamin C je základní živinou pro udržení normálního stavu pokožky, cév, kostí a chrupavek. Podporuje také regeneraci, hojení, a to hlavní – spolu se zinkem či vitaminem A pomáhá posílit imunitní systém. Právě v období, kdy na člověka útočí bakterie, viry i běžné nachlazení, je dobré tělo podpořit – a vitamin C doplnit. Možná budete překvapeni, ale citrony nepatří mezi nejbohatší zdroje „céčka“. Po čem tedy sáhnout?
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Co je vitamin C?
Kyselina askorbová – látka, kterou si lidské tělo neumí vyrobit, a proto je doplňována potravou. Jde o vitamin rozpustný ve vodě a jeho přebytek je z těla vylučován. Jaká je doporučená denní dávka?
- 90 mg pro muže,
- 75 mg pro ženy (85 mg pro těhotné),
- 120 mg pro kojící maminky.
Účinky vitaminu C
- Podporuje správnou funkci imunitního systému,
- zvyšuje vstřebávání železa,
- pomáhá snižovat únavu,
- přispívá k normální činnosti nervové soustavy.
Vitamin C v potravinách
Ještě než porovnáme běžně dostupné suroviny, je tady královna mezi zdroji kyseliny askorbové – tropická třešeň acerola. Ta totiž obsahuje 1 500 mg vitaminu C na 100 g ovoce.
Pro lepší představu ji můžete srovnat s klasickými třešněmi, které při stejném množství obsahují pouhých 10 mg vitaminu. Výhodou je také dobrá vstřebatelnost, protože jedině tak se živina dostane tam, kam má.
baibaz / Shutterstock.com
Které další potraviny obsahují vysoké množství vitaminu C?
- Guava – na šálek 377 mg
- Sladká červená paprika, syrová – na šálek 190 mg
- Čerstvý rajčatový džus – šálek 170 mg
- Pomeranče – jeden kus 97,5 mg
- Jahody – šálek plátků 97,6 mg
- Papája – jeden kus 95,6 mg
- Růžový grapefruitový džus – na šálek 93,9 mg
- Brokolice – na šálek 81,2 mg
- Ananasové kousky – šálek 78,9 mg
- Brambory – větší kus 72,7 mg
- Růžičková kapusta, syrová – na šálek 74,8 mg
- Kiwi – jeden kus 64 mg
- Mango, syrové – šálek 60,1 mg
- Květák, syrový – šálek 51,6 mg
- Citron – jeden kus 44,5 mg
Namísto citronu si tedy dopřejte raději smoothie s ovocem či zeleninou z našeho seznamu. Avšak myslete na to nejdůležitější – nedoplňujte živiny nárazově, až když vás skolí bacil, ale spíše dlouhodobě. Nejlepším bojovníkem proti virózám je totiž zdravé tělo, které netrpí nedostatkem vitaminů a minerálů.
Nedostatek vitaminu C
Jak se nedostatek vitaminu C projevuje? Pokud máte dlouhodobý deficit tohoto antioxidantu, můžete pociťovat:
- bolest kloubů,
- zvýšenou únavu,
- úzkosti, deprese,
- náchylnost k častým onemocněním,
- krvácející dásně
- či nedostatečné hojení ran.
JeniFoto / Shutterstock.com
Jestliže jej naopak pravidelně doplňujete, pak vaše tělo může správně vytvářet kolagen. Ten je důležitý pro:
- zdravé kosti a klouby,
- vitální kůží
- i podporu imunity.
Pečená červená řepa v papilotě se zázvorem a pomerančovou šťávou
Pečená červená řepa v papilotě se zázvorem a pomerančovou šťávou je velmi zdravý a lahodný pokrm, který vás zaujme svou dokonale vyladěnou chutí. Díky zázvoru má řepa lehce pikantní chuť, není tedy pochyb o tom, že si ji zamilujete.
Jak doplnit vitamin C?
Ačkoli si mnoho lidí myslí, že sklenice džusu po ránu je tou pravou cestou k doplnění céčka, opak je pravdou – džus má zbytečně vysoký obsah cukru. Raději si tedy dopřejte například řecký jogurt s kiwi a jahodami, papájové smoothie s kurkumou nebo omeletu s čerstvou paprikou.
A univerzální návod pro zdraví? Abyste měli dostatek živin, zařazujte rostlinnou stravu do jídelníčku denně. Kvalitní suroviny jsou to jediné, co pro sebe můžete udělat. Vyvážená potrava dělá divy – obzvláště, když už víte, v čem je velké množství tohoto vitaminu. Tak co si dáte?
Zdroje: webmd.com, healthline.com, medicalnewstoday.com, webmd.com
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko