Mrkvová polévka s avokádem
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 36 Kč
7. března 2023
Lamart.cz
Mrkvová polévka s avokádem chutná naprosto skvěle a určitě si ji oblíbíte. Díky zázvoru má lehce pikantní chuť a nezaměnitelnou vůni. Příprava je jednoduchá, hravě ji tedy zvládnou uvařit i kuchaři začátečníci.
Recept mrkvová polévka s avokádem vás vyjde na 6 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 36 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
100 g
-
10 g
-
30 g
-
20 g
-
200 g
-
1 ks
-
100 ml
-
800 ml
-
1 svazek
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Cibuli a zázvor oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Očištěnou karotku nakrájejte na kostky. Cibuli a zázvor orestujte společně s kůrou z jedné limetky na másle, přidejte mrkev, lehce orestujte, zasypte cukrem a nechte lehce zkaramelizovat.
-
2
Osolte, opepřete, přidejte šťávu z limetky a zalijte vývarem. Vařte na mírném ohni asi 20 minut. Polévku rozmixujte, vmíchejte do ní smetanu, popřípadě osolte a opepřete.
-
3
Avokádo oloupejte a odstraňte pecku. Nakrájejte na drobné kostičky, přidejte nasekaný koriandr, osolte, opepřete a zakápněte limetkovou šťávou.
-
4
Při podávání nalijte horkou polévku do talíře a navrch dejte lžičku avokádové směsi.
Zajímavé tipy
Pokud chcete polévku pikantnější, přidejte k avokádu jednu nasekanou chilli papričku.
Líbil se vám recept Mrkvová polévka s avokádem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko