Kapří vánoční polévka

Čas přípravy: 1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 152 Kč
Redakce Kupi.cz
30. listopadu 2022
Kapří vánoční polévka se smetanou servírovaná v polévkové misce Ilustrační foto: Ivan Azimov 007 / Shutterstock.com

Kapří vánoční polévka patří k tradičním českým vánočním pokrmům. Vývar z kapřích hlav doplňuje kořenová zelenina. A nesmí chybět ani jikry a mlíčí. Vyzkoušejte tento výborný recept.

Recept kapří vánoční polévka vás vyjde na 38 Kč za 1 porci. 4 porce připravíte za 152 Kč.
Ingredience na recept koupíte výhodně v obchodě Albert za 152 Kč*
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].

Postup přípravy

  • 1
    Očištěné rybí hlavy bez žaber opláchněte a vložte do studené osolené vody.
  • 2
    Uvařte je a následně prudce zchlaďte.
  • 3
    Opláchněte také vnitřnosti a opakujte postup.
  • 4
    Mezitím z másla a mouky připravte světlou jíšku.
  • 5
    Jíšku osolte a promíchejte s chladným rybím vývarem.
  • 6
    Přidejte drobně nakrájenou zeleninu a hrášek a zalijte zbylým vroucím vývarem.
  • 7
    Jakmile polévka zavaří, přidejte krupici.
  • 8
    Povařte a před koncem vaření přidejte nakrájené vnitřnosti a maso z rybích hlav.
  • 9
    Polévku zjemněte smetanou.
  • 10
    Dále polévku okořeňte a podávejte s opraženou žemlí a petrželkou.

Líbil se vám recept Kapří vánoční polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.

Recepty, které by vás mohly zajímat