5 bylinek, které by vám v domácnosti neměly chybět, a jak je pěstovat?

5 bylin, které by vám v domácnosti neměly chybět. Proč si je pěstovat a jak na to? Canva

Během pandemie se výrazně zvýšil zájem o léčivé rostliny. Z bylinek si lidé vyráběli podpůrné a posilující čajové směsi, tinktury, výluhy apod. Osivo těch nejpřínosnějších se v posledních měsících kupovalo až třikrát více než v předchozích letech, letos dokonce na trhu hrozí jeho nedostatek. Vypěstujte si včas alespoň těchto 5 bylin, které by v žádné domácnosti neměly chybět.

Přečtěte si také

Budku pro netopýra nebo vlastní čmelín můžete mít na zahradě i vy. Podpoříte tím přírodu
Budku pro netopýra nebo vlastní čmelín můžete mít na zahradě i vy. Podpoříte tím přírodu

Bylinky se vždy hodí

Čerstvé i sušené – bylinky jsou nepostradatelnými pomocníky v každé domácnosti. Kromě svých léčebných, posilujících a čisticích účinků také skvěle dochutí pokrmy nebo provoní šatník či pokoj.

Jsou všestranně využitelné a jejich pěstování není nijak složité, ať už na ně máte místo za oknem, na balkoně nebo v zahrádce. Těchto 5 základních bylin určitě využijete:

1. Petržel

Řeč je o petrželi zahradní naťové, která se hojně využívá jak v kuchyni, tak v léčení. Její výrazné antioxidační vlastnosti a vysoký obsah chlorofylu, který čistí krev a posiluje tvorbu červených krvinek, ji řadí mezi tzv. superpotraviny. Obsahuje také až 3× více vitamínu C než pomeranč, díky čemuž spolehlivě posiluje imunitní systém a napomáhá udržovat mladistvý vzhled pleti.

Příznivě působí na zrak a jako zdroj kyseliny listové je velmi důležitá pro těhotné ženy. V kuchyni se nejčastěji přidává do polévek a vývarů, vhodně dochucuje mořské plody i mleté maso a neobejdou se bez ní ani omelety či nádivky.

Pěstování

Petrželi se daří v dobře propustné půdě bohaté na živiny, na slunném nebo polostinném místě. Vysévá se v průběhu března a dubna přímo na stanoviště – pokud máte zahrádku, pak rovnou tam, dařit se jí bude ale i v květináči na balkoně nebo za oknem.

Semínka potřebují k vyklíčení světlo, proto je při výsevu dáváme přibližně jen 0,5 cm hluboko a do substrátu je dlaní jen mírně zatlačíme, nezahrnujeme. Klíčení může trvat až 5 týdnů, nelekejte se proto, že se dlouho nic neděje.

Pěstování bylinek není žádná velká věda ani žrout času a přínos má nakonec pro celou rodinu. Canva

2. Mateřídouška

Čaj nebo tinktura z mateřídoušky pomáhá při nespavosti. Zatočí ale i s kašlem, zlepšuje trávení a její dezinfekční schopnost mírní záněty močových cest. Kromě toho se z ní připravují také obklady a různé napařovací lázně, při kterých se pročišťují dýchací cesty.

Využití má i v kuchyni: pokud chcete zkusit něco nového, přidejte ji k masům nebo do polévek. Dodá jim zajímavou chuť a zlepší přitom následné trávení celého pokrmu. Často se zaměňuje s tymiánem, v podstatě se jedná o sesterské bylinky. Jsou si podobné nejen vzhledem, ale i účinky a chutí.

Pěstování

Mateřídoušce se bude dobře dařit na zahrádce, v truhlíku na balkoně nebo za oknem. Vyžaduje teplé, slunné místo a sucho, tedy dobře propustný, ideálně mírně vápenitý substrát. Nesvědčí jí vítr – pokud ji tedy vysadíte na zahrádku, dopřejte jí závětří.

3. Šalvěj

Šalvěj lékařská je oblíbená kromě své vůně zejména pro vysoký obsah silic, flavonoidů, tříslovin a hořčin, díky nimž má výrazné stahovací účinky. Pomáhá tak urychlit hojení ran, tlumí krvácivost dásní, dezinfikuje ústní dutinu a osvěžuje dech. Zmírňuje záněty dýchacích cest a v kosmetice se využívá k ošetření mastné a aknózní pleti a při výrobě deodorantů. Sušené listy jsou prý mnohem účinnější než čerstvé.

V kuchyni se využívá zejména jako koření, které zlepšuje trávení a posiluje chuť k jídlu. Těhotné a kojící matky by se jí však měly raději vyhnout, protože v prvním případě ohrožuje zdraví plodu a ve druhém snižuje laktaci.

Pěstování

Šalvěj potřebuje jen sucho, slunce a teplo. Pokud jí chcete dopřát, dbejte na to, aby měla k dispozici vápník, a naopak se vyhněte kyselým půdám. Nejlépe prospívá v zahradě na místě, kde se příliš nedrží voda, zvládne to ale i doma v květináči. Vysazujete-li bylinky společně do truhlíku, bude jí dobře vedle mateřídoušky nebo tymiánu.

Semínka při výsevu jemně zahrňte substrátem a po dobu klíčení udržujte vlhko. Po vyklíčení je nutné rostlinku přesadit. Při pěstování doma alespoň do jiného květináče; pokud máte záhon, můžete ji po zmrzlých v polovině května přesadit rovnou tam.

I půda na zahradě potřebuje dodat po zimě živiny

4. Majoránka

Majoránka zahradní je především nepostradatelným pomocníkem v kuchyni coby koření a dochucovadlo. Přidává se do omáček, gulášových polévek, nádivek a pečených mas. Její léčivá síla tkví hlavně ve schopnosti zklidňovat nervovou soustavu, ulevovat od napětí i stresu a zmírňovat projevy migrény. Zmírňuje také menstruační bolesti a příznivě působí na tvorbu mateřského mléka.

Pěstování

Majoránce se bude líbit na záhoně, v truhlíku na balkoně i v květináči za oknem. Nejlépe jí bude v závětří na slunném stanovišti. Vyžaduje pravidelné zalévání a na živiny bohatou půdu. Pokud ji plánujete pěstovat doma, vysaďte ji do substrátu přímo pro byliny. Semínka se vysévají v průběhu dubna, dlaní je jen lehce zatlačte do substrátu, zasypejte tenkou vrstvou zeminy a udržuje vlhko.

Majoránka ulevujte od stresu. Canva

5. Levandule

Levandule lékařská má kromě své typické vůně a blahodárných léčivých účinků také dekorativní charakter. Je bohatým zdrojem silic, flavonoidů a také kyseliny rozmarýnové, která jí dodává antiseptické, protizánětlivé a protivirové účinky. Hojně se používá v kosmetice především na mastnou a aknózní pleť, pomáhá ale také při kašli, nespavosti, bolestech hlavy nebo při stavech neklidu a nervozity.

Pěstování

Na rozdíl od ostatních bylin vyžaduje pěstování levandule zvýšenou pozornost. Pokud si ji chcete vypěstovat ze semínek, je potřeba vysadit je do speciálního výsevního substrátu promíchaného s pískem: na 4 díly zeminy by měl přijít 1 díl písku.

Semínka vysijte do hloubky maximálně 0,5 cm, opatrně zahrňte zeminou a ihned půdu dostatečně navlhčete. Pozor však, aby se při tom semínka z půdy nevyplavila. Výsevní truhlík umístěte na teplé místo, na kterém je trvale alespoň 20 °C. Mladé rostlinky by měly vyklíčit do 3 až 4 týdnů.

Tip: Existují speciální substráty určené přímo k pěstování levandulí.

Kupi Magazín na homepage Seznamu?Přidat boxík na Seznam.cz