Hrášková polévka s řeckým jogurtem a koprem
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 28 Kč
1. srpna
Mnozí cizinci si mohou myslet, že řecká kuchyně nenabízí skoro žádné polévky. V horkých dnech se skutečně polévky totiž téměř nepodávají. Tato osvěžující hrášková polévka s řeckým jogurtem a koprem je však ideální na léto, jelikož se podává vychlazená. Tak si ji pojďte vyzkoušet!
Recept hrášková polévka s řeckým jogurtem a koprem vás vyjde na 7 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 28 Kč.
Ingredience
-
300 g
-
1 l
-
25 g
-
1 lžíce
-
120 ml
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Hrášek chvíli povařte, slijte a rozmixujte s částí vývaru, dokud nebude hladký.
-
2
Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte mouku a nechte minutu smažit. Přilijte 250 ml vývaru a za stálého míchání vařte na střední teplotu 5 minut. Ochuťte solí a pepřem.
-
3
Přidejte rozmixovaný hrášek a zbytek vývaru a směs na dalších 5 minut prohřejte.
-
4
Polévku protlačte před jemný cedník do čistého hrnce, přidejte jogurt a podávejte v pokojové teplotě nebo vychlazenou, ozdobenou krutony a posypanou koprem.
Zajímavé tipy
- Pro výraznější chuť polévky zkuste přidat pár kapek citronové šťávy.
- Pokud nemáte po ruce čerstvý kopr, použijte sušený, ale v menším množství.
- Na ozdobu můžete také přidat strouhaný parmazán pro další vrstvu chutí.
- Vyzkoušejte také studenou zeleninovou polévku podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Hrášková polévka s řeckým jogurtem a koprem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko