Brokolicové placičky se sýrem

Časová náročnost: 45 min
Obtížnost: Střední
Redakce Kupi.cz
Brokolicové placičky na bílém talíři Anna Kolásková

Brokolicové placičky jsou super tip pro všechny, kterým docházejí nápady na jídla pro děti. Oběd budete mít hotový do 45 minut a do snadné přípravy můžete zapojit i své potomky.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1

    Brokolici uvařte v osolené vodě, stačí zhruba 4 minuty podle velikosti růžiček. Po uvaření ji ihned zchlaďte ve studené vodě, aby si zachovala barvu. Vývar z brokolice nevylévejte, ale použijte jako základ zeleninové polévky.

  • 2

    Brokolici rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Pokud budete do receptu přidávat stroužek česneku, rozmixujte i ten.

  • 3

    Vychladlou rozmixovanou brokolici smíchejte s najemno nastrouhanou goudou a s vejcem. Do kašičky přidávejte strouhanku postupně, každá může zahušťovat trochu jinak.

  • 4

    Směs osolte, opepřete a pomoučenýma rukama vytvarujte 6–7 placiček.

  • 5

    Placičky smažte na troše rozpáleného olivového oleje z každé strany 4 minuty.

  • 6

    Podávejte s vařenými bramborami a salátkem.

Tip
  • Pokud nechcete dětem podávat smažená jídla, brokolicové placičky pečte v troubě na 200 °C zhruba 20 minut a v polovině pečení obraťte. Nezapomeňte pod ně dát pečicí papír, ať se nepřichytí.

Líbil se vám recept Brokolicové placičky se sýrem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.