Letáky Akce Magazín
Recepty Hlavní jídla Těstoviny

Lasagne se špenátem a mozzarellou

Časová náročnost: 50 min
Obtížnost: Střední
Cena: 228 Kč
Redakce Kupi.cz
20. září 2022
Pro vegetariányKlasický pokrmPečeníItalská kuchyně
Lasagne se špenátem a mozzarellou na talířích a plechu Anna Kolásková

1/3

Lasagne se špenátem a mozzarellou jsou super tipem pro všechny, kdo milují italskou kuchyni. Díky vrstvě bešamelu, mozzarelly a parmazánu jsou tak chutné, že u jednoho kousku nezůstanete.

Recept lasagne se špenátem a mozzarellou vás vyjde na 57 Kč za 1 porci. 4 porce uvaříte za 228 Kč.

Ingredience

Bešamel

Špenátová náplň

Sýrová náplň

Vrstvení a pečení

Ingredience na recept koupíte výhodně v obchodě Albert za 228 Kč*
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].

Postup přípravy

Bešamel

  • 1
    V hrnci nechte rozpustit máslo, přidejte mouku a míchejte metličkou, dokud se máslo s moukou nespojí do hladké jíšky.
  • 2
    Nalijte mléko, míchejte, přiveďte k varu a nechte probublat 2–3 minuty. Bešamel by měl mít hustší strukturu.
  • 3
    Bešamel ochuťte mletým muškátovým oříškem, solí, pepřem a dejte hrnec stranou.

Špenátová náplň

  • 1
    Ve větší pánvi opečte na olivovém oleji dozlatova cibuli a přidejte mražený špenát.
  • 2
    Zaklopte poklicí a nechte 5 minut, dokud se nerozpustí.
  • 3
    Přidejte smetanu, česnek, promíchejte – osolte, opepřete a ochuťte mletým muškátovým ořechem. Nechte pánev stranou.

Sýrová náplň

  • 1
    Obě mozzarelly si nakrájejte na plátky. Parmazán nastrouhejte najemno (pokud jste nekoupili už strouhaný).

Vrstvení a pečení

  • 1
    Připravte si větší plech a vrstvěte v následujícím pořadí: bešamel – lasagne – špenát – parmazán – mozzarella – bešamel... a tak dále.
  • 2
    Důležité je, aby kolem sebe lasagne měly vždy dostatek tekutiny, aby se při pečení měly čeho „napít“.
  • 3
    Náplně roztírejte lžicí nebo nožem.
  • 4
    Zakončete vrstvou strouhaného parmazánu, který se v troubě hezky zapeče a vytvoří křupavou kůrčičku.
  • 5
    Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 30–35 minut. Pokud by lasagne na povrchu příliš černaly, zakryjte je alobalem.
Tip
  • Lasagne lze koupit chlazené nebo sušené. Sušená podoba těstovin je běžnější a seženete ji v téměř každém obchodě.
  • Pokud použijete sušené lasagne, nešetřete s náplněmi, aby během pečení měly čím nasát a stihly se uvařit.
  • Na lasagne si můžete pořídit speciální lopatku.

Líbil se vám recept Lasagne se špenátem a mozzarellou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.

Diskuze

Recepty, které by vás mohly zajímat

Slané tyčinky z listového těsta
30 min
Slané pečení

Slané tyčinky z listového těsta

Patizonové řízečky
50 min
Zelenina

Patizonové řízečky

Kuskus s granátovým jablkem
34 Kč / porce
25 min
Kuskus

Kuskus s granátovým jablkem