Medovníkové kuličky

Časová náročnost: 2 hod 30 min
Obtížnost: Snadný
Redakce Kupi.cz
Medovníkové kuličky na bílém tácku, v pozadí horký nápoj Ilustrační foto: Tommy_Jay / Shutterstock.com

Medovníkové kuličky si vychutnáte jako vánoční cukroví i kdykoli jindy během roku. Jsou tak dobré, že zmizí ze svátečního stolu jako první a jejich příprava je jednodušší, než byste čekali.

Ingredience

Těsto

Krém

Postup přípravy

Těsto

  • 1

    Ze všech surovin vypracujte těsto a rozválejte jej na plát. Poté jej přesuňte na plech vyložený pečicím papírem.

  • 2

    Dejte péct na 180 °C.

  • 3

    Upečený plát nechte vychladnout.

  • 4

    Poté medovníkový plát po částech rozmixujte nebo nastrouhejte.

  • 5

    Trochu rozmixovaného těsta odložte stranou na obalování kuliček.

Krém

  • 1

    Z karamelového kondenzovaného slazeného mléka a změklého másla utřete hladký krém.

  • 2

    Vmíchejte do něj rozmixovaný plát tak, aby výsledná hmota měla potřebnou hustotu. Nechejte 2 hodiny v chladničce ztuhnout, kuličky se pak budou lépe tvořit.

  • 3

    Nakonec kuličky obalte v rozmixovaném nebo nastrouhaném těstě a naskládejte do papírových košíčků. Skladujte ideálně v chladu.

Tip
  • Dovnitř medovníkových kuliček můžete dát rozinky namočené v rumu nebo oloupané mandle.
  • Dané množství surovin vám vystačí asi na 60 kuliček.

Líbil se vám recept Medovníkové kuličky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.