Znojemská omáčka
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 92 Kč
1. listopadu 2022
Ilustrační foto: stockfoto / Shutterstock.com
Znojemská omáčka je snadná na přípravu a velmi chutná. Její hlavní ingrediencí je kyselá okurka, která omáčce dodá nezaměnitelnou chuť. Znojemskou omáčku, jinak také znojemskou pečeni, připravujeme z vepřového masa, nejvhodnější je kýta nebo plec. Nejčastěji se podává s rýží nebo houskovým či karlovarským knedlíkem.
Recept znojemská omáčka vás vyjde na 23 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 92 Kč.
Ingredience
-
20 dkg
-
2 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
2 lžíce
-
600 g
-
6 ks
-
-
-
-
-
-
1 l
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1Velkou cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu na kostičky a okurku na kousky.
-
2Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte nadrobno.
-
3Cibuli osmažte na rozpáleném oleji společně s nakrájenou slaninou.
-
4Když je cibule sklovitá, přidejte osolené a opepřené na kousky nakrájené maso.
-
5Když se maso zatáhne, přidejte lžíci plnotučné hořčice, zalijte 1 litrem vařící vody, přihoďte kostku masoxu a nechte zvolna dusit.
-
6Když je maso téměř měkké, přidejte do omáčky nakrájené okurky, ještě jednu lžíci hořčice, nakrájená uvařená vejce, dále můžete přidat i nálev z okurek a potom nechte maso dodusit doměkka.
-
7Znojemskou omáčku zahustěte tmavou jíškou a nechte 10 minut probublat.
-
8Podávejte s rýží nebo knedlíkem.
Líbil se vám recept Znojemská omáčka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko