Špenát s vejcem a bramborem

Časová náročnost: 40 min
Obtížnost: Snadný
Redakce Kupi.cz
Špenát s vejcem a bramborem, na bílém kulatém talíři. Ilustrační foto: Maddas / Shutterstock.com

Tento skvělý recept na špenát s vejci a bramborem si jistě oblíbíte. Jeho příprava je totiž velmi rychlá a jednoduchá.

Ingredience

Špenát

Příloha

Postup přípravy

Špenát

  • 1
    Nejprve si nasekejte čerstvý listový špenát na malé kousky.
  • 2
    Oloupanou cibuli a česnek si nakrájejte na jemno.
  • 3
    V hrnci na oleji dozlatova osmahněte nasekanou cibuli a česnek.
  • 4
    Přidejte nasekaný špenát, osolte, okořeňte pepřem a kmínem, podlijte trochou zeleninového vývaru s petrželí a duste do vyvaření přebytečné tekutiny a změknutí špenátu.
  • 5
    Zalijte smetanou (nejlépe 30%) a zahustěte rozšlehaným vejcem.
  • 6
    Ke špenátu přidejte majoránku, malou chvíli ještě provařte a popřípadě dochuťte.

Příloha

  • 1
    Oloupejte brambory a dejte je vařit.
  • 2
    Nepřilnavou pánev lehce potřete olejem a zahřejte na středním plameni.
  • 3
    Vejce rozklepněte opatrně na pánev (počet záleží na vás a na velikosti pánve; bílek by se měl pohodlně roztéct).
  • 4
    Brambory sceďte, osolte, přidejte ke špenátu a vejcím a můžete podávat.
Tip

Pokud chcete, aby chuť špenátu ještě více vynikla, můžete do něj přidat trochu citronové šťávy.

Líbil se vám recept Špenát s vejcem a bramborem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.