Dýňovo-hruškový koláč
Časová náročnost:
2 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 104 Kč
13. října 2022
Ilustrační foto: Brent Hofacker / Shutterstock.com
Tento dýňovo-hruškový koláč si jistě zamilujete. Skvěle se hodí jako moučník ke kávě nebo jen tak na snídani.
Recept dýňovo-hruškový koláč vás vyjde na 13 Kč za 1 porci.
8 porcí uvaříte za 104 Kč.
Ingredience
Těsto
-
200 g
-
6 lžic
-
170 g
-
1 špetka
Náplň
-
500 g
-
1 ks
-
4 ks
-
1 ks
-
260 g
-
1 lžička
-
1 lžička
-
2 lžičky
-
2 lžičky
-
1 ks
-
70 g
-
1 špetka
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Těsto
-
1Všechny suroviny prostě smícháte dohromady.
-
2Těsto bude velice jemné a dobře se vám bude „mazat“ do připravené koláčové formy.
-
3Jakmile těsto rozetřete stěrkou po formě, dejte jej odpočívat do lednice, protože teď si půjdete připravit dýňovou náplň.
Náplň
-
1Dýni omyjte, rozpulte, vydlabejte a odvažte si jí 500 gramů. Nakrájenou dýni uvařte v hrnci (škrábat ji nemusíte).
-
2Jakmile dýně změkne, slijte vodu, nakrájejte si hrušku a přihoďte ji k uvařené dýni.
-
3Nyní si vezměte ponorný mixér a suroviny umixujte do hladkého pyré.
-
4Následně do pyré přimíchejte smetanu, tvaroh, cukr, koření, máslo a krátce povařte, dokud se všechno nerozpustí a nespojí.
-
5Nakonec přidejte čtyři žloutky a směs poté nalijte do připravené formy s těstem.
-
6Teď už máte téměř hotovo. Koláč dejte do trouby na 180 °C a sledujte jeho okraje, dokud nebudou zlatavé a náplň tužší.
-
7Pečení koláče trvá cca 50 minut. Po vytažení z trouby nechte koláč vychladnout a uložte jej do lednice. Dobře vychlazený se nejen lépe krájí, ale také lépe chutná.
-
8Finální úprava ta je už na vás. Jestli koláč ozdobíte šlehačkou, zakysanou smetanou anebo si připravíte dýňový krém, je čistě na vaší fantazii. Skvělý je i bez toho všeho okolo. Koláč můžete podávat například i s bylinkami.
Tip
Koláč je velice dobrý, ale zároveň hodně sytý. Krájejte proto menší kousky, přidat si můžete kdykoli.
Líbil se vám recept Dýňovo-hruškový koláč? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko