Krémová mrkvová omáčka na těstoviny
Čas přípravy:
35 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 69 Kč
1. července
Tento recept představuje jednoduchou, rychlou a velmi chutnou omáčku bez masa, kterou lze snadno připravit i ve veganské verzi. Skvělá volba, když potřebujete rychle nasytit hladové krky, aniž byste měli plnou lednici nebo čas spekulovat nad složitými jídly. Děti ji navíc budou milovat!
Recept krémová mrkvová omáčka na těstoviny vás vyjde na 23 Kč za 1 porci.
3 porce připravíte za 69 Kč.
Ingredience
-
400 g
-
1 ks
-
1 lžíce
-
1 stroužek
-
300 ml
-
2 lžíce
-
1 lžíce
-
0,5 lžíce
-
0,5 lžičky
-
1 špetka
-
300 g
-
4 lžíce
-
5 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Mrkev očistěte a nakrájejte na kousky. Vložte ji do širokého hrnce nebo hluboké pánve s máslem, přidejte nakrájenou cibuli a restujte zvolna asi 10 minut, dokud mrkev nezačne karamelizovat a hnědnout. Na závěr můžete přidat lžičku cukru pro sladkost.
-
2
Ke konci restování přidejte na tenké plátky nasekaný česnek. Po přibližně dvou minutách přidejte rajčatový protlak, vývar a nasekaný rozmarýn. Zakryjte poklicí a pomalu duste, dokud mrkev nezměkne.
-
3
Když je mrkev dokonale měkká, rozmixujte ji dohladka pomocí tyčového mixéru. Omáčku okořeňte pepřem a dochuťte worcesterskou omáčkou. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, slijte a zhruba 70 ml vody z těstovin přidejte do omáčky pro řidší konzistenci.
-
4
Těstoviny smíchejte s omáčkou a podávejte s hoblinkami parmazánu a čerstvou majoránkou. Každou porci posypeme čerstvě mletým pepřem.
Zajímavé tipy
- Pro veganskou variantu nahraďte máslo rostlinným tukem.
- Vyzkoušejte také zapečené těstoviny s ricottou podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Krémová mrkvová omáčka na těstoviny? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko