Francouzská cibulačka podle Zdeňka Pohlreicha
Čas přípravy:
25 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 40 Kč
22. května
Cibulová polévka je národním francouzským jídlem. Připravuje se z cibule a šumivého vína. Polévka je údajně také skvělým lékem na kocovinu. Její příprava není nijak náročná a chutná fantasticky. Co víc si přát? Pokud jste stále nenašli vhodný recept na cibulačku, uvařte si ji s námi podle receptu Zdeňka Pohlreicha!
Recept francouzská cibulačka podle Zdeňka Pohlreicha vás vyjde na 10 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 40 Kč.
Ingredience
-
4 ks
-
600 ml
-
100 ml
-
100 g
-
1 ks
-
1 hrst
-
3 snítky
-
2 lžíce
-
2 lžíce
-
2 plátky
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
V kastrolku rozpusťte máslo a orestujte na něm nahrubo nakrájenou cibulku. Osolte a opepřete. Až začne cibulka karamelizovat a přichytávat se ke dnu kastrolu, sundejte ho z plotny, přikryjte pokličkou a nechte chvíli odstát.
-
2
Za chvíli vraťte kastrol zpět na sporák a k cibulce přidejte čerstvý tymián, sekt a vývar. Nechte chvíli povařit.
-
3
Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej a z obou stran na něm opečte bagetu pokrájenou na kolečka.
-
4
Polévku dejte do misek, přidejte na vrch polévky krutony z bagety, na ně položte plátkový sýr a ten posypte strouhaným sýrem. Dejte zapéct do horké trouby dozlatova. Hotovou polévku ještě posypte pažitkou.
Zajímavé tipy
Vyzkoušejte také další recepty z francouzské kuchyně, třeba ratatouille nebo pórkový koláč.
Líbil se vám recept Francouzská cibulačka podle Zdeňka Pohlreicha? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko