Citronová roláda s levandulovou polevou
Čas přípravy:
1 hod 35 min
Obtížnost: Střední
Cena: 56 Kč
26. května
Citronová roláda s levandulovou polevou je lahodný dezert, který spojuje svěží chuť citronu s jemnou vůní levandule. Je to skvělá volba, pokud chcete na své hosty zapůsobit něčím originálním a elegantním. Perfektně se hodí jako sladká tečka na jarní oslavy nebo pohodové posezení s přáteli.
Recept citronová roláda s levandulovou polevou vás vyjde na 7 Kč za 1 porci.
8 porcí připravíte za 56 Kč.
Ingredience
Piškot
-
4 ks
-
100 g
-
100 g
-
1 špetka
Citronový krém
-
250 ml
-
2 ks
-
60 g
-
1 lžíce
-
1 lžička
-
1
-
80 g
Poleva
-
100 g
-
1 lžíce
-
0,5 lžičky
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Piškot
-
1
Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
-
2
Vajíčka s cukrem a solí vyšlehejte do husté pěny po dobu pěti minut.
-
3
Do pěny pomalu vmíchejte prosátou mouku.
-
4
Těsto rozetřete na plech a pečte asi 10 minut. Po upečení hned překlopte na utěrku s cukrem, stáhněte papír a srolujte, nechte chladnout.
Citronový krém
-
1
Mléko zahřejte skoro k varu. Žloutky, cukr a škrob smíchejte v misce, přidejte trochu horkého mléka a rozmíchejte.
-
2
Směs vraťte do kastrůlku a vařte do zhoustnutí. Poté přidejte citronovou šťávu a kůru, nechte zchladnout a zašlehejte máslo.
-
3
Roládu opatrně rozbalte, naneste krém a znovu stočte.
Poleva
-
1
Smíchejte moučkový cukr s vodou, levandulí a přidejte pár kapek potravinářského barviva. Míchejte do tekuté konzistence, ale ne příliš řídké.
-
2
Polevu nalijte na roládu, posypte ořechy a dejte do lednice na alespoň hodinu.
Zajímavé tipy
- Nepřepečte piškot, aby při rolování nepraskal.
- Krém můžete okořenit limetkou nebo přidat mascarpone.
- Na polevu můžete použít bílou čokoládu s fialovým barvivem.
- Vyzkoušejte také safari roládu nebo roládu z červené řepy podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Citronová roláda s levandulovou polevou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko