Safari roláda
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 80 Kč
14. května
Safari roláda zaujme na první pohled svým zebřím vzorem a potěší jemným piškotem s čokoládovou náplní. Vypadá složitě, ale zvládne ji každý. Ideální na oslavy i jen tak ke kafíčku. Vyzkoušejte ji a překvapte své blízké originálním dezertem.
Recept safari roláda vás vyjde na 10 Kč za 1 porci.
8 porcí připravíte za 80 Kč.
Ingredience
-
4 ks
-
100 g
-
100 g
-
200 g
-
50 ml
-
1 lžíce
-
2 lžíce
-
1 lžička
-
0,5 lžičky
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Předehřejte troubu na 180 °C. Plech si připravte tak, že ho vyložíte pečicím papírem.
-
2
Do mísy rozklepněte vejce a přisypte cukr. Šlehejte, dokud nevznikne světlá a nadýchaná hmota – tento krok je zásadní pro jemnou strukturu piškotu.
-
3
Do vyšlehané směsi přilijte mléko, olej a přidejte vanilkový extrakt. Jemně promíchejte, aby se vše spojilo do jednolité směsi.
-
4
Mouku smíchejte s práškem do pečiva, prosejte ji a postupně zapracovávejte do těsta. Míchejte metličkou, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
-
5
Odeberte asi 3 lžíce hotového těsta do misky, přidejte kakao a dobře promíchejte, aby vznikla tmavá kakaová směs.
-
6
Kakaové těsto přendejte do cukrářského sáčku nebo igelitového sáčku s ustřiženým rohem. Na připraveném plechu vytvořte libovolný vzor (např. zebru).
-
7
Plech vložte do trouby a pečte přibližně 2–3 minuty – vzor se lehce upeče a nebude se spojovat se zbytkem těsta.
-
8
Na zapečený vzor nalijte zbytek světlého těsta a rozetřete ho do roviny po celém plechu.
-
9
Plech vraťte do trouby a pečte dalších 10–12 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu a nebude pružné na dotek.
-
10
Po upečení ihned těsto překlopte na čistý pečicí papír a opatrně odstraňte původní papír.
-
11
Ještě teplé těsto opatrně srolujte (včetně papíru) do tvaru rolády a nechte zcela vychladnout.
-
12
Vychladlé těsto rozviňte, potřete čokoládovou pomazánkou a znovu srolujte do rolády.
-
13
Roládu nechte ztuhnout v lednici. Poté ji nakrájejte na plátky a podávejte.
Zajímavé tipy
- Místo čokoládové pomazánky lze použít domácí čokoládovou ganache nebo oříškový krém.
- Vyzkoušejte také roládu z červené řepy nebo nepečenou roládu z Hery podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Safari roláda? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko