Masopustní koblihy
Čas přípravy:
2 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 100 Kč
1. února 2023
Masopustní koblihy, voňavé a krásně nadýchané, jsou tradiční lahůdkou především v zimním období. Jejich příprava je sice lehce časově náročnější, výsledek je však famózní a rozhodně stojí za to.
Recept masopustní koblihy vás vyjde na 5 Kč za 1 porci.
20 porcí připravíte za 100 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
50 g
-
50 g
-
200 g
-
30 g
-
4 ks
-
250 ml
-
50 ml
-
250 ml
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Droždí rozdrobte a smíchejte v misce s cukrem, trochou mléka a lžící mouky. Takto připravený kvásek nechte v teple nakynout.
-
2
V míse utřete máslo se zbytkem cukru do pěny, poté postupně přidávejte žloutky jeden po druhém. Pečlivě rozmíchejte a přidejte vzešlý kvásek, citronovou kůru, sůl, mouku a zbytek mléka. Vše pečlivě smíchejte ve vláčné těsto a nechte přikryté někde v teple cca 30 minut vykynout.
-
3
Na lehce pomoučené pracovní ploše vykynuté těsto rozválejte asi na centimetr silnou placku. Sklenkou naznačte kolečka těsně vedle sebe, abyste neměli moc odkrojků.
-
4
Na polovinu koleček dejte lžičkou trochu marmelády. Druhou polovinu koleček dokrojte až na desku a postupně je pokládejte na marmeládu na vyznačená kolečka. Pečlivě okraje přitlačte a ještě jednou vykrojte skleničkou, okraje budou krásně spojené a hladké.
-
5
Koblihy lehce poprašte moukou a nechte ještě asi 15 minut kynout.
-
6
Vykynuté koblihy smažte v rozpáleném oleji dozlatova asi 5 minut. Usmažené koblihy vyjměte a položte na ubrousek okapat.
-
7
Posypejte moučkovým cukrem a můžete podávat.
Zajímavé tipy
- Marmelády nedávejte do koblih moc, aby vám při smažení neklesaly ke dnu.
- Na pocukrování koblih použijte moučkový cukr smíchaný s vanilkovým.
Líbil se vám recept Masopustní koblihy? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko