Grilovaný losos se zeleným chřestem

Čas přípravy: 30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 400 Kč
Redakce Kupi.cz
20. ledna 2023
Grilovaný losos se zeleným chřestem, na bílém, kulatém talíři. Lamart.cz

Grilovaný losos se zeleným chřestem je skvělá kombinace chutí, kterou byste měli určitě vyzkoušet. Losos je navíc podávaný s maltézskou omáčku, která výsledný pokrm pozvedne na trochu vyšší úroveň. Pojďte se s námi pustit do přípravy.

Recept grilovaný losos se zeleným chřestem vás vyjde na 100 Kč za 1 porci. 4 porce připravíte za 400 Kč.

Ingredience

Ingredience na recept koupíte výhodně v obchodě BILLA za 400 Kč*
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Lamart
Sponzor receptu

Postup přípravy

  • 1

    Zelený chřest oloupejte, dřevnaté konce odlomte a dejte do vroucí vody se špetkou cukru vařit na cca 5 minut.

  • 2

    Povařený chřest vyjměte z vody a dejte rychle zchladit do ledové vody.

  • 3

    Lososa osolte, opepřete a na olivovém oleji pečte na pánvi z obou stran. Poté jej vložte do trouby na 180 °C na 8 minut dopéct.

  • 4

    V misce promíchejte žloutky, pomerančovou šťávu, bílé víno, kuřecí vývar, sůl, pepř a důkladně prošlehejte metličkou, až směs začne pěnit.

  • 5

    Směs za stálého ohřívání ve vodní lázni šlehejte, dokud omáčka nezačne houstnout, a potom postupně přimíchávejte rozpuštěné máslo.

  • 6

    Omáčku na závěr dochuťte citronovou šťávou, solí, cukrem a pepřem.

  • 7

    Před podáváním ještě můžete pro lepší chuť chřest lehce orestovat na másle.

Líbil se vám recept Grilovaný losos se zeleným chřestem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.