Chřestovo-lososové závitky se smetanovým sýrem
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Střední
Cena: 413 Kč
26. května
Chřestovo-lososové závitky kombinují jemnost uzeného lososa s křupavým chřestem a krémovým sýrem. Tento svěží pokrm se skvěle hodí jako předkrm na slavnostnější události, ale i na běžnou večeři s přáteli. Jejich příprava je jednoduchá a navíc rychlá. Vyzkoušejte tyto závitky s jemně pikantní chutí barevných pepřů a osvěžující citronovou vůní.
Recept chřestovo-lososové závitky se smetanovým sýrem vás vyjde na 59 Kč za 1 porci.
7 porcí připravíte za 413 Kč.
Ingredience
-
750 g
-
200 g
-
300 g
-
2 ks
-
2 ks
-
2 lžíce
-
2 lžíce
-
2 lžíce
-
1 lžíce
-
1 lžička
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Předehřejte troubu na 180 °C (s ventilátorem) a vyložte plech pečicím papírem.
-
2
Chřest omyjte, odstraňte dřevnaté konce a spodní třetinu stonku oloupejte.
-
3
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a chřest blanšírujte 2 minuty. Poté ihned zchlaďte ve studené vodě s ledem.
-
4
Šalotky oloupejte a nadrobno nasekejte. Smíchejte je s krémovým sýrem, citronovou kůrou, koprem a pažitkou. Ochuťte solí a pepřem.
-
5
V misce smíchejte med, olej a šťávu z poloviny citronu. Touto směsí potřete chřest na plechu.
-
6
Pečte chřest v troubě 6–8 minut, dokud nebude měkký, ale zachová si tvar.
-
7
Po upečení nechte chřest zchladnout na pokojovou teplotu.
-
8
Plátky lososa položte na pracovní plochu. Na každý naneste lžičku sýrového krému.
-
9
Na krém položte chřest a opatrně lososa srolujte do závitku.
-
10
Závitky servírujte posypané růžovým pepřem, ozdobené koprem a citronovými plátky.
Zajímavé tipy
- Pokud nemáte růžový pepř, zkuste místo něj lehce nadrcený zelený pepř – dodá jemnou pikantnost.
- Krémový sýr můžete dochutit i lžičkou dijonské hořčice pro výraznější chuť.
- Pokud připravujete recept dopředu, závitky skladujte v lednici zabalené v potravinové fólii – vydrží čerstvé až 12 hodin.
- Vyzkoušejte také plněná vajíčka Mimosa nebo pečené švestky s modrým sýrem podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Chřestovo-lososové závitky se smetanovým sýrem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko