Grilovaný tuňák se zeleninou a bazalkovým pestem
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 40 Kč
30. června
Grilování tuňáka je skvělou volbou pro všechny, i pro ty, kteří si nejsou jisti, zda mají rádi ryby. Tuňák je lahodný, plný chuti a při správné přípravě může neznalé snadno překvapit, co právě konzumují. Pojďme se do toho pustit a užít si zážitek s výborného jídla!
Recept grilovaný tuňák se zeleninou a bazalkovým pestem vás vyjde na 10 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 40 Kč.
Ingredience
-
800 g
-
-
-
-
-
1 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
-
-
-
2 ks
-
2 lžíce
-
100 g
-
100 g
-
50 g
-
170 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Nejprve rozdělte filety tuňáka na čtyři porce a poté je lehce osolte a opepřete. Připravte si gril, rozhřejte ho a potřete mřížku olejem nebo kouskem slaniny, aby se ryba nepřilepila.
-
2
Tuňákové filety grilujte asi dvě minuty z každé strany. Poté hotové steaky pokapejte olivovým olejem a posypejte čerstvým tymiánem.
-
3
Zeleninu nakrájejte na větší kusy a grilujte nasucho bez oleje. Před podáváním ji pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí, pepřem a bylinkami.
-
4
Rajčata nejprve grilujte řeznou stranou dolů, poté je otočte, posypejte parmazánem a nechte lehce roztavit.
-
5
Bazalkové pesto připravte následovně: Vyšlehejte všechny ingredience pro pesto ve vychlazeném mixéru krátce a zprudka. Pesto servírujte, když jsou všechny ingredience dobře promíchány.
-
6
Na talíř naservírujte kousek grilovaného tuňáka, přidejte zeleninu, grilovaná rajčata s roztaveným parmazánem a vše ozdobte pestem.
Zajímavé tipy
- Pokud chcete ještě intenzivnější chuť, zkuste při grilování tuňáka použít dřevěné uhlí nebo dřevo z ovocných stromů. Přidají rybímu masu jemnou kouřovou chuť.
- Vyzkoušejte také grilovaný hermelín podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Grilovaný tuňák se zeleninou a bazalkovým pestem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko