Citronová babeta s podmáslím
Čas přípravy:
55 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 40 Kč
30. června
Cítíte tu nostalgii, když vzpomenete na retro dezerty z minulosti? Citronová babeta, voňavý a nadýchaný koláč, vás přenese zpět v čase. Jednoduchý recept zvládnete bez obtíží i doma. S jemnou citronovou příchutí a podmáslím si připravíte sladký dezert, který se hodí ke kávě či jako zákusek po obědě.
Recept citronová babeta s podmáslím vás vyjde na 4 Kč za 1 porci.
10 porcí připravíte za 40 Kč.
Ingredience
-
250 g
-
1,5 lžičky
-
200 g
-
120 g
-
125 ml
-
1 špetka
-
1 špetka
-
3 ks
-
2 ks
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Začněte s oddělením žloutků a bílků. Žloutky spolu s cukrem a vanilkou vyšlehejte do světlé pěny. Trvá to několik minut.
-
2
V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí. Za stálého míchání prosejte tuto směs do žloutkové pěny a přidejte změklé máslo a podmáslí. Vmíchejte také citronovou kůru a šťávu ze dvou citronů. Z bílků vyšlehejte pevný sníh a opatrně jej přeložte do těsta.
-
3
Hotové těsto vlijte do formy na chlebíček, kterou jste buď vyložili pečicím papírem, nebo vymazali tukem a vysypali moukou. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 40 minut. Těsto by se nemělo lepit na špejli.
-
4
Po upečení babetu poprašte moučkovým cukrem či přelijte citronovou polevou z citronové šťávy a moučkového cukru.
Zajímavé tipy
- Pokud máte rádi ještě výraznější citronovou chuť, neváhejte přidat i trochu nastrouhané kůry navíc.
- Pro originální verzi můžete babetu ozdobit citronovou polevou smíchanou z citronové šťávy a moučkového cukru.
- Pokud máte chuť na experiment, zkuste přidat lžičku mletého máku do těsta pro zajímavou strukturu a chuť.
- Vyzkoušejte také mramorovou bábovku podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Citronová babeta s podmáslím? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko